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國產白蘭地蓄勢待發張裕成立專業酒莊引領產業崛起

2010年，中國白蘭地消費量僅為7 55萬噸，2017年已經增長至15 22萬噸，2018年約為17 25萬噸。與此對應的是，2010年中國白蘭地產量僅為6萬噸，2017年增長至11 9萬噸，2018年約為13 93萬噸。這意味著近年來中國白蘭地供需缺口越來越大。
2019-07-16
餐飲業持續增長火鍋市場蘊藏萬億元商機

《報告》顯示，2018年度餐飲業收入42716億元，同比增長9 5%。從營業額增長率、門店數量增長、營業面積變動等指標來看，較大規模的企業整體規模持續擴大，中大型企業仍然處于持續擴張階段。
2019-07-15
“黑餐館”“幽靈外賣”頻現網絡餐飲平臺如何治理？

網絡餐飲行業類似“黑餐館”“幽靈外賣”等事件時有發生，其中最主要的原因，就是網絡餐飲平臺沒有盡到審查義務，導致部分臟亂差的“黑餐館”混入平臺經營，也是平臺上“黑餐館”“幽靈外賣”屢禁不止的主要原因。
2019-07-15
產量增長不到1%利潤增長24% 高端啤酒高調"抬頭"

今年夏天，你喝啤酒了嗎？每年二、三季度都是啤酒行業的消費旺季，隨著全國進入到高溫季節，啤酒銷量進入到一年當中的最好光景。今年啤酒旺季和往年有什么不同？啤酒消費又出現了什么新的趨勢呢？
2019-07-14
四川串串香“闖”世界街邊小吃也作海外大文章

業界通常將2016年袁記串串香在加拿大溫哥華開設首家直營店，視為四川串串香第一次走出國門。短短四年時間，鋼管廠五區小郡肝串串香、六婆串串香、七婆串串香等四川知名串串香品牌已經在泰國、澳大利亞、柬埔寨、美國、加拿大等...
2019-07-12
餐飲市場競爭激烈“三大成本”仍高企

近年來，隨著消費的升級和百姓生活水平的提升，餐飲行業市場需求不斷擴大，我國餐飲行業飛速發展。但與此同時，餐飲業也面臨著新經濟、新技術、新消費帶來的種種挑戰。
2019-07-12
逾20家乳企在京發布《高質量發展宣言》承諾振興民族乳業

在近日舉辦的全國食品安全宣傳周工業和信息化部主題日活動上，近20家嬰幼兒配方乳粉生產企業共同發布《乳制品企業共同推進行業高質量發展宣言》，承諾開啟我國乳業高質量發展新時代，做大做強民族乳業。
2019-07-11
“智能餐飲”未來將成主流餐飲行業呈現新趨勢

有數據顯示，2017年中國餐飲收入為39644億元，同比增長10 7%。2018年中國餐飲收入突破4萬億元，達到了42176億元，同比增長9 5%。2018年全國餐飲收入實現42716億元，比上年增長9 5%。
2019-07-11
2019中國餐飲業年度報告：四省份餐飲收入破3000億

數據顯示，2018年全國餐飲收入42716億元，同比增長9 5%。其中，山東人最能“吃”，餐飲收入達3995億元。廣東、江蘇、河北位列其后，餐飲收入均突破3000億元。
2019-07-10
口味多樣化、高端化冰淇淋的消費場景趨于多元

進入夏天，冰淇淋也迎來銷售旺季，咸蛋黃、鐘薛高等網紅冰淇淋接連在微博、朋友圈刷屏。據便利蜂提供的數據顯示，今年來，巧樂茲、苦咖啡等傳統經典款仍然是冰淇淋市場的消費主力品類，而咸蛋黃作為今年新晉網紅，銷量在快速提...
2019-07-10
《2019中國餐飲業年度報告》發布：行業整體規模持續擴大

近年來，我國餐飲行業飛速發展，隨著百姓生活水平的提升，餐飲行業市場需求不斷擴大，并伴隨著消費升級不斷進行產業升級。但與此同時，餐飲業也面臨了新經濟、新技術、新消費帶來的種種挑戰。
2019-07-09
消費需求持續增長米粉產業如何"特而強" ？

從全球市場來看，中國米粉因具有良好的產品特性、低廉價格和差異化市場空間等優勢，廣受全球消費者喜愛。近年來，我國米粉出口總量持續攀升。從米粉出口方面來看，近5年，我國米粉出口貿易總量實現平穩增長。
2019-07-09
我國首個奶粉溯源小程序上線掃一掃就可查真偽

7月2日，由工業和信息化部指導中國電子信息產業發展研究院和騰訊微信開發的“嬰配乳粉追溯”微信小程序正式上線。消費者通過這款小程序掃描商品標簽上的二維碼，就能辨識真假，查詢到生產日期、批次、廠家和檢測結果等信息。
2019-07-08
行業發展放緩經營業績慘淡高端餐飲轉型之痛

2012年后，受政策限制、經濟增速放緩等因素影響，中國餐飲業風光不再，許多餐飲企業難以為繼，掀起了倒閉潮、并購潮。人均消費較高的高端餐飲企業首當其沖。
2019-07-08

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