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紅棗產業轉型新“期”待

4月30日，紅棗期貨將在鄭州商品交易所掛牌上市。歷時兩年多的調研論證，這一業界翹首企盼的期貨品種終于在棗花次第開的時節有了結果。
2019-04-19
保健食品部分保健功能聲稱表述或取消

為進一步加強保健食品保健功能聲稱管理，日前，國家市場監管總局發布關于征求調整保健食品保健功能意見的公告，將對保健食品的部分保健功能聲稱表述進行調整或取消，并對一些保健功能進一步研究論證。
2019-04-19
山東首推鮮雞蛋準出準入"雙證制"管理

鮮雞蛋“雙證制”就是將雞蛋產地準出與市場準入有機結合，由農業生產者出具產地合格證，由經營者出具銷售憑證，規范生產、市場行為，實現食用農產品“來有影、去有蹤”，確保產銷鏈條清晰、各環節主體責任明確。
2019-04-18
冰淇淋市場有望迎來“植物時代”

隨著人們越來越傾向健康的生活方式，更多的消費者選擇植物飲食以代替肉類產品和乳制品。根據市場咨詢公司（Innova Market Insights）的數據，2013—2017年，全球植物基食物飲料產品年復合增長率達到了62%。
2019-04-17
堅果可降低糖尿病患者心臟病風險

據英國路透社報道，一項美國研究表明，與幾乎不吃堅果的糖尿病患者相比，經常吃堅果的糖尿病患者患心臟病的可能性更低。
2019-04-17
遼寧啟用食品經營許可電子證書

近日，遼寧省正式啟用并發放食品經營許可電子證書，全省近40萬戶食品銷售、餐飲服務、單位食堂等食品經營單位可通過網上申請，并自行獲取電子證書。
2019-04-17
同比連降25個月后豬肉價格又漲

3月CPI重回“2時代”。4月11日，國家統計局發布的數據顯示，3月居民消費價格指數（CPI）同比上漲2 3%。其中，豬肉價格上漲5 1%，為同比連降25個月后首次轉漲。
2019-04-16
國內奶粉企業加快進入市場步伐特殊配方奶粉“錢景”在哪

國外品牌有品牌沉淀優勢，但本土企業有服務、運營等方面優勢，如何放大自身優勢、補足短板，是本土乳制品企業抓住特殊配方奶粉“錢景”的關鍵。
2019-04-16
日式料理爆發式增長，供應鏈仍是最大“痛點”

中國飯店協會會長韓明公開表示，2018年，日式料理（簡稱“日料”）已經成為我國外國菜系中發展最快的細分業態品類。據不完全統計，在北上廣深四大一線城市，日本料理餐廳數量接近12000家。
2019-04-16
北京平谷大桃開啟認購預售

近日，“情定桃花·大桃認購”啟動儀式在北京市平谷區劉家店鎮行宮村桃花園舉辦。即日起至10月20日，市民可通過掃碼認購、線上認購、團體認購三種渠道，預定精品平谷大桃。
2019-04-15
從傳統釀造到大數據“智造” 科技味調進酒香里

四川瀘州，長江、沱江、赤水河在此交匯。城以酒興，酒以城名。3年前，孫云權為酒而來，著手研發釀酒機器人。“有了它的幫助，傳統釀酒一整套流程，將實現全自動化，制酒企業也會面貌一新。”
2019-04-15
三大飲食問題，你沾上了嗎？

中國因飲食問題引發的死亡率在全球處于倒數第二檔，比我們經常認為飲食不健康的美國還要高；2017年，中國因為飲食結構問題造成的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率都是世界人口前20的大國中的第一名。
2019-04-15
中國將成咖啡消費超級大國咖啡店如何追上咖啡消費

根據國際咖啡組織的數據統計，我國咖啡消費正在以每年15%左右的速度增長，遠遠高于全球2%的平均增速，預計到2025年，我國將成為萬億級的咖啡消費超級大國。
2019-04-12
增速放緩集中度低調味品行業亟待創變與重構

百姓開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。調味品是日常生活必不可少的組成部分，正是得益于其必要性，我國調味品行業發展迅速，成為了食品行業增長較快的品類之一。
2019-04-12

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