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中國食品工業從跟跑并行到領跑世界

改革開放40年，我國食品工業由小到大、從大到強。中國的食品工業現在是全世界體量最大的食品工業。40年來，中國食品工業把傳統食品通過工業化、現代化生產出來。
2019-01-14
餐飲商家如何玩轉2019外賣市場

美團外賣大數據顯示，外賣用戶2018年預計達3 55億人，也就是說每10個中國人中將近4個是外賣用戶。2016～2018年，外賣增長占行業增長的42%，外賣流水占整體餐飲業流水的14 8%。
2019-01-11
食品飲料行業品牌趨向年輕化

“衣、食、住、行”四大類中，食品消費永不落伍。但在繁華背后，卻是整個食品行業面臨的盈利困境。產品同質化嚴重，價格競爭激烈，利潤空間少是食品商家面臨的巨大問題。
2019-01-11
清潔標簽熱潮漸起植物基食品開發正當時

在清潔標簽推廣加快的趨勢下，從目前來看，快速增長的純素食市場沒有顯示出放緩的跡象，因為消費者正在尋找以植物為基礎的替代品，以替代奶制品和純素食調味品等常見產品。
2019-01-10
綠色食品開創中國特色食品安全建設之路

經過28年發展，綠色食品創立了一個具有鮮明特色的新興產業，打造了一個代表我國安全優質農產品的精品品牌，創建了一套符合我國農業和食品工業的發展模式
2019-01-09
我國現制茶飲市場發展空間巨大

近日，由美團點評主辦的2018中國飲品創新峰會在上海國際會議中心舉辦。美團點評在會上發布了《2019中國飲品行業趨勢發展報告》，從新消費、新市場、新方向三個角度，對新零售趨勢下的現制茶飲市場進行了全面解讀。
2019-01-08
零食市場進入“多變”時代

商務部流通產業促進中心近日發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示，變化主要表現為：零食品類基本確立了線上渠道銷售的“王牌地位”；零食市場爆款頻出，更新換代頻繁，“網紅零食”異軍突起；市場分層逐漸清晰，高端...
2019-01-08
休閑食品：追求多元發展迎合大眾口味

近年來，休閑食品備受人們喜歡，有別于傳統零食，休閑零食行業總體模式偏輕，體現在對工業和物流等重資產環節介入較輕。
2019-01-07
中國乳業：蝶變與新生

數據顯示，1978年，中國的鮮奶總產量僅為58 3萬噸，2017年，全國牛奶產量達到3545萬噸，較之1978年翻了60倍。2017年中國乳業市場總銷售額為3753億元人民幣，是2007年的3 7倍，超過了同期GDP的增長
2019-01-05
2.9 萬公里的高鐵里程為食品行業提供新機遇

通過高鐵冠名和站點廣告，讓帶著公益性的鐵路開始盈利，同樣也讓奔波在路上的旅人發現更多精彩，而直接受益人則是那些休閑食品品牌商們。
2019-01-04
國產嬰幼兒奶粉踏上高質量發展之路

2008年 "三聚氰胺 "事件震驚了全中國，也使消費者對中國奶產品的信心跌入了谷底。事件爆發后，中國乳企紛紛進行了技術改造和設備更新，相關監管部門也制定了一系列政策推動乳業質量提升和飛躍。
2019-01-04
零食行業進入4.0時代

近日，商務部流通產業促進中心發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示，2006年~2016年，我國零食行業總產值規模從4240 36億元增長到22156 4億元，年復合增長率為17 98%。
2019-01-03
世界乳業進入“中國時刻”本土乳業品牌加速走出去

業內人士指出，在世界乳業聚焦中國市場的當下，打造出具有國際競爭力的企業、培育出具有世界知名度的品牌，成為我國乳業未來兩年的重要發展方向。
2019-01-03
從奢侈到挑剔休閑食品開啟品質時代

從爆米花到精品干果，從摩奇、北冰洋到脈動、奶茶，從西瓜泡泡糖到罐裝益達……40年前，我國開啟了改革開放的偉大歷史征程，在極大解放了社會生產力同時，更讓人民的物質生活水平顯著提升。
2019-01-02

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