• 加強網絡食品抽檢，新措力保“舌尖安全”

      加強網絡食品抽檢，新措力保“舌尖安全”

      食品安全重如泰山。近日，為進一步規范食品安全抽樣檢驗工作，加強食品安全監督管理，保障公眾身體健康和生命安全，國家市場監管總局對原《食品安全抽樣檢驗管理辦法》進行了修訂。
       2019-08-28
    • 洗牌加速 葡萄酒迎行業拐點

      洗牌加速 葡萄酒迎行業拐點

      用一個關鍵詞來形容2019年上半年的中國葡萄酒市場，那就是“跌”。無論是葡萄酒進口量、進口金額，還是已公布半年報的多家國產葡萄酒企業，數據表現都不容樂觀。
       2019-08-27

    • 國產人造肉概念紅火 短期難撼大豆市場

      近期，廣州日報報道了人造肉概念紅火現象，引發業界不小關注，而中國首批人造肉恰好日前揭開神秘面紗，被制成雞肉卷、獅子頭、漢堡、冷面等產品亮相，有國內消費者第一時間嘗到人造肉食品“頭啖湯”。
       2019-08-27
    • 預計未來5年我國嬰幼兒輔食行業保持高速增長

      預計未來5年我國嬰幼兒輔食行業保持高速增長

      數據表明，全球嬰幼兒奶粉與輔食的市場份額對比鮮明，如俄羅斯奶粉是輔食的2 4倍，德國是1∶1，而中國奶粉是輔食的6 6倍。從滲透率來看，歐美國家的輔食滲透率大約是80%，中國只有20%。由此可見，市場潛力巨大。
       2019-08-26

    • 西瓜成素食餐飲新寵

      素食主義者不懈開發取代肉制品的替代食物，大豆、小扁豆、鷹嘴豆和多種堅果成為選項。現在，西瓜成為新寵，英國和美國更多餐館用它作原料，開發出多種素食菜肴。
       2019-08-26
    • 市場明年有望破200億元眾多企業

      市場明年有望破200億元眾多企業"爭飲"蘇打水

      隨著我國消費者對健康產品的渴求度越來越高，不論是食品還是飲料，和健康相關的產品都能得到青睞。蘇打水這一品類也逐漸被大眾接受及認可，從而催生出更廣闊的消費市場。
       2019-08-25

    • 遼寧完善新食品來源 助推食品產業提檔升級

      記者獲悉，遼寧省衛生健康委扶持和支持遼寧省新食品原料、地方特色食品的研發審批、地方標準制訂以及生產建設，助推全省食品產業健康發展。
       2019-08-24

    • 維生素含量高 新品白菜形似“黃玫瑰”

      南京農業大學侯喜林教授研究團隊育成“黃玫瑰”白菜品種，整株形似玫瑰，葉片黃綠色，維生素C含量高，它們還能有效抵御霜霉病、黑斑病等多類蔬菜“頑疾”，在零下9 6℃的寒冬臘月依然可以“歡快”生長。
       2019-08-23
    • 質量可追溯體系讓乳品更安全

      質量可追溯體系讓乳品更安全

      近年來，越來越多的國產奶粉品牌，超越海外品牌受到更多消費者的歡迎，贏得了世界多個獎項和認可。國產嬰幼兒配方奶粉質量正處于歷史最好時期，近三年抽檢合格率達99%以上。國產奶粉市場銷售攀升，離不開自身品質的提升，也離...
       2019-08-23
    • 揮別老冰棍 哄搶

      揮別老冰棍 哄搶"雙黃蛋" 千億冰淇淋市場紅利待瓜分

      中國冰淇淋市場規模已超千億元，成為全球第一大市場，雀巢、伊利、蒙牛等紛紛推出冰淇淋新品牌。同時隨著消費人群和消費場景的變化，具有網紅性質的新興冰淇淋品牌在激烈的市場拼殺中突出重圍。
       2019-08-22

    • 包裝簡約 散裝月餅今年將成主流

      中秋臨近，月餅市場將迎來銷售高峰。近日，北京焙烤食品糖制品協會發布的2019年北京焙烤行業月餅市場趨勢分析顯示，中等價位月餅仍是主打產品，月餅包裝主流也將回歸簡約。
       2019-08-22

    • 小品類撬動大市場 海洋休閑零食消費迎井噴式爆發

      英敏特全球新產品數據庫（GNPD）表明，2014—2016年間，中國零食市場上有25%的新品是肉類或海鮮類零食，31%的中國消費者將“高蛋白質”與健康零食聯系在一起，購買者以25—29歲的年輕男性居多（42%）。
       2019-08-21
    • 啤酒名字越來越“高大上” 花式包裝迷人眼

      啤酒名字越來越“高大上” 花式包裝迷人眼

      立秋過了，龍蝦貴了，螃蟹爬上桌了，而啤酒自打立夏后再也沒下過桌。六、七、八三個月是啤酒銷量最好的時候，本報記者走訪了幾家超市，發現啤酒的名字越來越“高大上”了，果味啤酒越來越受歡迎了，包裝越來越俏了，但新問題似...
       2019-08-21
    • 月餅行業報告發布傳統口味仍是主流

      月餅行業報告發布傳統口味仍是主流

      日前，中國焙烤食品糖制品工業協會發布了2019年全國月餅行業發展趨勢報告。報告顯示，今年我國月餅市場將呈現平穩有序、健康營養、品種多樣、口味豐富的發展態勢，預計行業整體銷量和銷售額的增速將達5%-8%。
       2019-08-20
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