• 陽澄湖大閘蟹貼牌內幕：自產蟹不足市場銷量的1%

      　　陽澄湖大閘蟹即將開湖上市，北京商報記者近日調查發現，大閘蟹產地之一的南京市高淳區固城湖蟹農將部分大閘蟹銷往陽澄湖以賣出高價。當地蟹農表示，依靠陽澄湖品牌影響力，才能取得高收益。
       2018-09-17

    • 揭穿食品謠言：大蒜熗鍋真的致癌嗎？

      　　大蒜熗鍋確實會產生致癌物丙烯酰胺，但數量極少，該物質為2A級致癌物，不屬于已知對人類有致癌能力的1級致癌物。動物試驗表明，丙烯酰胺具有潛在的神經毒性、遺傳毒性和致癌性，但是研究尚未確認丙烯酰胺的攝入量、相關生...
       2018-09-14

    • 擁抱經濟全球化 開創中國乳業新時代

      歷經十年的高速發展，中國乳業品牌正在完成從中國制造到中國“智”造的轉型，以中國自信走入世界競爭格局。
       2018-09-14

    • 美團王興：“吃”市場規模近9萬億元

      　　在經歷了“九敗一勝”之后，39歲的連續創業者——美團點評CEO王興，終于要在9月20日將美團點評(以下簡稱“美團”)送入資本市場。美團每股定價區間為60港元-72港元，據此計算估值為3575億港元至4290億港元(約合455億美元-547億美元)。
       2018-09-13

    • 餓了么+口碑新公司30億美元融資或將擴容

      　　日前，阿里財報公布，將成立一家本地生活服務公司，同時持有餓了么和口碑，并獲得30億美元投資承諾。據最新消息，上述新公司首輪融資金額很可能超出最初設計的30億美元，以餓了么和口碑為代表的本地生活服務平臺，有望成為...
       2018-09-13
    • 中端酒加大促銷、旺季舍利拼市場 白酒走不出的套路

      中端酒加大促銷、旺季舍利拼市場 白酒走不出的套路

      　　在雙節旺季來臨前夕，北京商報記者走訪了多家商超、煙酒店以及酒水專賣店調查發現，白酒企業的銷量持續走高，但終端售價卻不升反降。此表現在商超渠道尤為明顯，包括洋河、瀘州老窖在內的多家品牌產品均貼出“買一贈一”、...
       2018-09-12
    • 我國食品工業今年上半年呈現五大運行趨勢

      我國食品工業今年上半年呈現五大運行趨勢

      近日，國家統計局公布了今年1—6月全國規模以上工業企業利潤情況。數據顯示，今年1—6月，全國規模以上工業企業實現利潤總額約3 39萬億元，同比增長17 2%（按可比口徑計算），增速比1—5月份加快0 7個百分點。
       2018-09-12
    • 全時外賣現蒼蠅 店員:營業期間無法解決蒼蠅亂飛問題

      全時外賣現蒼蠅 店員:營業期間無法解決蒼蠅亂飛問題

      　　越來越多的便利店選擇接入O2O平臺，便利店消費更為便利的同時，也暴露出更多食品品質管控上的風險。北京商報記者近日在針對便利店品牌的O2O調查中發現，全時便利店的關東煮外賣中出現了蒼蠅，同時該門店在不同外賣平臺上預...
       2018-09-11
    • 市場集中度較高 中小食用油企業難分羹

      市場集中度較高 中小食用油企業難分羹

      在集中度較高的市場中，中小食用油企業想要獲得長足發展并不容易。業內人士分析，一些中小企業在資金、產品研發等方面存在短板。此外，由于消費者對幾大品牌的信賴度越來越高，中小企業要想獲得突圍的機會，難度確實很大。
       2018-09-11
    • 銷量售價齊升 巨頭業績反彈 方便面60年熬來第二春？

      銷量售價齊升 巨頭業績反彈 方便面60年熬來第二春？

      　　曾是“國民食品”的方便面，前幾年因銷售連續下滑，一度被嚴重“唱衰”。不過，近來卻又傳出觸底反彈的喜訊。昨天舉行的第十八屆中國方便食品大會披露，方便面行業整體企穩回暖，康師傅、統一等巨頭今年上半年業績更是重回...
       2018-09-10
    • 國產葡萄酒產業痛點如何破解？

      國產葡萄酒產業痛點如何破解？

      近幾年，國內葡萄酒市場受進口酒沖擊較大。中商產業研究院數據顯示，2016年、2017年葡萄酒進口量分別增長了14 7%和17 8%，今年上半年同比增長更達25 8%。面對來勢洶洶的進口葡萄酒，國產葡萄酒如何招架，亟待突破的痛點又在哪兒？
       2018-09-10
    • 月餅市場穩步增長 創新成亮點

      月餅市場穩步增長 創新成亮點

      記者從中國烘焙食品糖制品工業協會舉辦的第28屆月餅文化節上獲悉，目前月餅產品已經基本回歸傳統食品和文化載體屬性。行業總體表現為產量穩步增長，利潤率穩定居中，品牌集中度越來越高，行業整體進入平穩發展階段。
       2018-09-09
    • 周黑鴨上半年銷量銳減1200噸 營收凈利雙下滑

      周黑鴨上半年銷量銳減1200噸 營收凈利雙下滑

      　　周黑鴨近期發布中期業績報告，2018年上半年其實現營收15 97億元，同比下降1 3%；實現歸屬上市公司股東凈利潤3 32億元，同比下降17 3%。同時，自營門店總數1196間，比去年同期增長304家。
       2018-09-07
    • 質量報告顯示國產奶品質明顯高于進口奶

      質量報告顯示國產奶品質明顯高于進口奶

      十年來，我國乳業發展質量如何？近日發布的《中國奶業質量報告（2018）》顯示，2017年我國奶類產量達3655 2萬噸，僅次于印度和美國，居世界第三位，約占全球產量的4 5%。乳制品產量為2935萬噸，同比增長4 2%，比 2012年增長了15 3%。
       2018-09-07
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