• 國際飲食評級機構米其林首次發布臺灣美食榜單

      國際飲食評級機構米其林首次發布臺灣美食榜單

      　　《米其林指南》國際總監米夏埃爾·埃利斯說：“臺北是一個美食文化多元融合的城市，擁有數不盡的美食，進而孕育出活潑又創新的精彩佳肴，讓本地的食客都驚喜連連，總是能體驗層出不窮、新穎別致的口味。”
       2018-03-15
    • 精釀啤酒進入中國，中國或許會將其重新定義

      精釀啤酒進入中國，中國或許會將其重新定義

      精釀啤酒短期內難撼動主流啤酒市場的“大蛋糕”，但其邊緣崛起將“侵蝕”主流市場的一部分，而目前大部分國產啤酒企業還在觀望。業內人士提醒，錯過這波潮流可能要付出更高代價。
       2018-03-14
    • 有機食品身價倍增，是否有機卻莫可名狀

      有機食品身價倍增，是否有機卻莫可名狀

      　　對此現象，有業內人士指出，“普通消費者很難從外觀上辨認出產品是否真為有機食品。許多超市所謂的有機食品是否真能達到有機產品標準，還是得打個問號。”
       2018-03-14
    • 酒類過度包裝亟須規范：過度包裝背離消費本質

      酒類過度包裝亟須規范：過度包裝背離消費本質

      王建偉建議，改變目前白酒過度包裝的現狀，同時出于節省資源和食品安全的考慮，可禁止陶瓷瓶作為白酒包裝使用，而統一使用玻璃瓶。這一建議目前業內看法不一。專家認為，白酒行業目前確實存在過度包裝問題，而更關鍵的是在于食...
       2018-03-13
    • 國產嬰幼兒配方乳粉質量安全處于歷史最好水平

      國產嬰幼兒配方乳粉質量安全處于歷史最好水平

      　　正如中國營養保健食品協會秘書長劉學聰所說，目前中國嬰配粉行業正處在一個全方位、全透明的監管環境里，我們有理由相信，國粉品質會越來越好。
       2018-03-13
    • 讓食品監管在陽光下運行，讓消費者買得放心、吃得安全

      讓食品監管在陽光下運行，讓消費者買得放心、吃得安全

      　　民以食為天，食以安為先。李克強總理所作的政府工作報告中明確，要“讓消費者買得放心、吃得安全”。這不僅是總理的期盼，也是食品藥品監管部門共同的使命和追求。
       2018-03-12

    • 從笨雞、笨豬肉等綠色農產品談供給側結構性改革

      “大宗農產品總量過剩，優質農產品供給不足，其實是農業結構調整跟不上消費升級步伐導致的矛盾。”全國人大代表、江西省瑞金市委書記許銳認為，不過這背后也蘊藏著農業供給側結構性改革的巨大空間和質量興農的巨大潛力。
       2018-03-12

    • 食品工業：集聚發展政策效應凸顯

      據初步統計，食品工業領域已有25個國家新型工業化產業示范基地，數百個具有一定規模和較強區域影響力的現代食品產業園區，這些基地和園區示范帶動效應顯著。
       2018-03-10
    • 生乳新國標推分級檢測，鼓勵業內“養好牛、產好奶”

      生乳新國標推分級檢測，鼓勵業內“養好牛、產好奶”

      　 3月8日，繼我國對嬰兒配方奶粉實施史上最嚴檢測標準后，生乳新國標也正在制定過程中，討論稿已經在近日發布。值得注意的是，生乳新國標首次提出將對生乳進行分級，并公布了檢測方式。
       2018-03-09
    • 2017年全國餐飲收入超過3.9萬億元，同比增長10.7%左右

      2017年全國餐飲收入超過3.9萬億元，同比增長10.7%左右

      據國家統計局和中國烹飪協會數據，近年來，全國的餐飲收入呈逐年上升趨勢，剛剛過去的2017年，全國餐飲收入超過3 9萬億元，同比增長10 7%左右。其中，有機食物消費量已連續多年維持了兩位數的年增長率。
      2018-03-09
    • 史玉東：乳業創新發展離不開政府的支持引導和法律制度保障

      史玉東：乳業創新發展離不開政府的支持引導和法律制度保障

      史玉東在建議中提出，乳業創新發展的主體是企業，但離不開政府的支持、引導，離不開完善的制度和法律保障。他建議，修改完善束縛企業創新的標準法規，出臺新興原料的技術標準，為創新設立快速審批通道
       2018-03-08
    • 中國茶葉流通協會辟謠茶葉農殘問題還茶葉質量安全真相

      中國茶葉流通協會辟謠茶葉農殘問題還茶葉質量安全真相

      2017年農業部茶葉質量安全風險評估專項在全國16個重點產茶縣取樣755個，驗證分析表明沒有一個產品禁用農藥殘留超過國家限量標準要求。
       2018-03-08
    • 生乳將出臺新國標，推出鮮奶奶源分級機制

      生乳將出臺新國標，推出鮮奶奶源分級機制

      　　行業人士指出，生乳分級制度將鼓勵“養好牛、產好奶”的氛圍，尤其是改變當前越是規范化大型牧場反而因為管理成本偏高而虧損的狀況。此外，此舉也能引導牛奶加工企業積極自建優質奶源基地，形成整個乳業鏈條的良性發展。
       2018-03-07

    • 2018白酒市場開端紅火，名酒開始向下線市場滲透

      　　白酒行業經歷了2017年一整年的紅紅火火，2018年開年春節依然保持不錯的銷售開局。白酒業2017年刮起提價風潮，而今年的新春銷售中，各大白酒企業都實行嚴格的價格管控，節慶期間白酒銷售價格保持穩定，銷量取得一定增長。
       2018-03-07
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