近日，武昌區局（營銷部）積極組織開展機關及基層所部食堂食品安全專項檢查，以實干擔當筑牢內部飲食安全防線，推動形成“人人關心安全、人人參與節約”的良好氛圍。
此次專項檢查中，聚焦食堂后廚關鍵環節，逐一排查環境衛生、餐具清洗消毒、食品留樣管理、生熟食分區存放及加工操作規范等重點內容。檢查堅持問題導向，對發現的隱患當場指出、立行立改，不留死角、不走過場。同時向第三方服務公司現場負責人及食堂操作人員面對面重申食品安全操作標準，強調日常管理要嚴之又嚴、細之又細，切實提升從業人員的責任意識與操作規范水平。
在守住食品安全底線的同時，武昌區局積極倡導節約糧食的文明新風。通過引導干部職工按需取餐、文明用餐，堅決杜絕“舌尖上的浪費”，推動形成“食品安全共擔當，節約糧食我先行”的濃厚氛圍。食堂內，節約標語醒目可見，取餐窗口前，大家自覺適量而取，節約理念正在從制度約束走向行動自覺。
下一步，武昌區局將持續完善食堂長效監管機制，定期開展自查自糾，層層壓實監督責任，以更高標準、更嚴要求、更實舉措，為廣大干部職工營造一個安全、放心、節約、舒心的就餐環境，以實際行動守護好“舌尖上的安全”，引領健康文明新“食”尚。（楊眉）
轉自：中國網
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