近日，景德鎮昌北振興農業產業有限公司正式發布企業標準《陶小溪飲用天然泡茶水》，該標準通過多領域權威專家組函審，已于2026年8月30日同步發布并開始實施，為“陶小溪飲用天然泡茶水”的生產、檢驗和流通確立完整技術規范，為茶飲消費市場帶來一款專門用于沖泡茶葉的標準化好水。
據了解，本標準嚴格按照GB/T 1.1-2020編制，完整定義“陶小溪飲用天然泡茶水”：以天然泉水為原料，經適當凈化處理，并保持適宜的天然礦物質組成與口感，采用密封容器包裝，用于沖泡茶葉或代用茶的飲用水。其中“天然泉水”指以未經公共供水系統的、地下山體自然涌出或鉆井采集的泉水為水源，并在劃定水源防護區域內采取污染防控措施。
泉水泡茶本就天經地義，陶小溪泡茶水在“泉水泡茶”的基本要求中，首次以量化指標刻畫“泡茶水口感”——設置“口感指數OI”特征指標，規定 OI≥2,計算方式為OI=(Ca2?+K?+H?SiO?)/(Mg2?+SO?2?)，同時限定溶解性總固體10～100mg/L、pH為7.0～8.0、電導率10～100μS/cm，把“水為茶之母”的經驗轉化為可檢測、可復核的技術門檻。在安全指標上，前言明確產品中鉛、砷、汞、鎘限量要求均優于GB 19298，并增加亞硝酸鹽(以NO??計)≤0.005mg/L等要求。
“陶小溪”的水源地，正坐落在景德鎮市浮梁縣西湖鄉這片與茶和水相依千年的土地上。浮梁縣西湖鄉是茶的故鄉，這片被茶香浸染的土地擁有得天獨厚的生態資源，不僅是浮梁縣茶文化的發源地，也是景德鎮母親河昌江的源頭之一。這里自古“三面環山、一水中流”，群山環抱、林泉密布，山澗溪水經花崗巖與變質巖層層滲濾，孕育出清冽甘醇的天然泉水，從古至今，此處都是愛茶人士選水的重要之地。清代藍浦《景德鎮陶錄》曾以“水土宜陶”四字概括這片土地的稟賦——昌江水系不僅滋養了潔白細膩的高嶺土，成就了“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的千年瓷都，也同樣涵養了一方宜茶之水。
與瓷業同樣悠久的，是這里的茶脈。浮梁產茶始于漢、盛于唐，唐代王敷《茶酒論》即有“浮梁歙州，萬國來求”的記載，白居易《琵琶行》更以“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”寫盡當年茶市繁華；明代湯顯祖亦贊“浮梁之茗，聞于天下”。瓷、茶、水三者在景德鎮千年共生，缺一不可——器為茶之父，水為茶之母，而浮梁縣西湖鄉的山溪泉水，正是這方水土留給當代茶人的一份饋贈。“陶小溪”之名，取意于瓷都之“陶”與山澗之“溪”，既是對千年瓷水文化的一脈相承，也是對天然水源地生態的鄭重承諾：企業在劃定水源防護區域內采取嚴格污染防控措施，堅持天然泉水原料，讓每一滴泡茶好水，都源自這片山水相依、人文薈萃的土地。
公司相關負責人表示，制定《陶小溪飲用天然泡茶水》企業標準，是企業依托景德鎮浮梁縣茶之鄉天然泉水資源，順應茶飲消費升級趨勢的實踐。隨著新中式茶飲和居家泡茶消費升溫，“用什么水泡茶”越來越受關注，消費者需要一款礦物質組成穩定、適合激發茶香茶味的專用水；企業希望以“口感指數”這一量化標尺，將泡茶好水的經驗共識轉化為穩定、可靠、可識別的產品供給，讓好水真正滋養茶湯，成就清冽醇香的優質口感。
近年來包裝飲用水細分不斷深化，但專門面向沖泡茶葉的“泡茶水”長期缺乏統一技術定義，市場概念模糊。本次陶小溪飲用天然泡茶水的企業標準落地，一方面以口感指數等特征指標建立產品內部技術準繩，實現泡茶水品質可控可衡量；另一方面也為“專水專泡”細分品類的規范化提供實踐樣本。配套專屬標識與溯源體系，有利于引導行業尊重天然水源屬性、拒絕概念炒作，推動泡茶飲用水走“資源+標準+品質”的高質量發展路線。
面向未來，景德鎮昌北振興農業產業有限公司將以飲用天然泡茶水企業標準為新的起點，把水源地保護與品質堅守作為企業行穩致遠的根基，持續深耕浮梁縣天然泉水資源。以“口感指數”為技術錨點，以瓷茶同源的千年文脈為品牌底色，穩步打造專水泡茶的標桿產品，充分釋放茶葉本真的層次與韻味，真正實現“好水知茶味”的完美交融。立足鄉村振興與農業產業升級，把優質山水資源轉化為可持續的綠色產業價值，推動“資源+標準+品質”協同發力。企業愿與行業同仁一道守護天然水源，規范泡茶水品類，讓千年瓷都的一脈清泉，真正成為千家萬戶茶席上的一杯安心好水。
轉自：鳳凰網
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