• 產業調查研究報告顯示：外賣市場規模今年再增三成

      產業調查研究報告顯示：外賣市場規模今年再增三成

      　今年我國外賣交易額將達到6035億元，同比增長30 8%。昨天美團研究院與中國飯店協會聯合發布了“中國外賣產業調查研究報告”，披露北京的外賣訂單量在全國各大城市中居首。
       2019-12-23
    • 飲品消費呈井噴之勢

      飲品消費呈井噴之勢 "現制現喝"有望駛入規范發展軌道

      排長隊、上熱搜、 "炫 "在朋友圈，不僅是 "網紅 "打卡地，更成為 "黃牛 "的撈金池，近年來，新茶飲的火爆見證了又一新消費熱點的橫空出世。它切中年輕消費群體的嘗新需求，同時提供了休閑社交的新場景，讓這一細分市場展...
       2019-12-22
    • 適合中國消費者的國產葡萄酒才更有市場

      適合中國消費者的國產葡萄酒才更有市場

      數據顯示，我國葡萄酒消費量占世界的7%，但人均葡萄酒消費量僅為世界平均水平的1 3。正是因為我國葡萄酒消費潛力巨大，國外葡萄酒主產國加大了對中國市場的開拓力度
       2019-12-21
    • 從數量擴張到整體優化升級 乳制品行業如何優化升級？

      從數量擴張到整體優化升級 乳制品行業如何優化升級？

      近年來，我國奶業正呈現恢復性增長態勢，特色乳業發展勢頭迅猛，尤其是羊奶、馬奶、駝奶等液態奶及奶粉等乳制品需求量逐年上升。然而，隨著我國經濟的不斷發展，在多個行業都出現了營收千億元的企業，但乳業目前尚未出現營收破...
       2019-12-20
    • 從“辣條”標準統一看地方食品 如何從地標到國標

      從“辣條”標準統一看地方食品 如何從地標到國標

      12月10日，國家市場監督管理總局發布“關于加強調味面制品質量安全監管”的公告，按照公告，今后“辣條”要統一按照“方便食品（調味面制品）”生產許可類別進行管理，這意味著辣條標準“南北之爭”的終結。
       2019-12-19
    • 國家統計局：食品價格有條件保持穩定

      國家統計局：食品價格有條件保持穩定

      國家統計局新聞發言人付凌暉16日表示，今年糧食生產再獲豐收，隨著一系列支持生豬生產政策見效，豬肉價格逐步企穩甚至回落可以預期，其他鮮活食品總體供應比較充足，食品價格有基礎、有條件保持穩定。
       2019-12-18

    • 中國食品市場為世界經濟注入新活力

      根據艾瑞咨詢發布的《食遍全球——中國進口食品消費白皮書(2019年)》，2009年至2018年，中國進口食品規模以17 7%的復合增長率高速增長。1997至2017年，中國進口食品來源國家和地區從108個增加到170個，覆蓋了全球七成以上的國家和地區。
       2019-12-17
    • 市場監管總局：進一步加強“辣條”類食品質量安全監管

      市場監管總局：進一步加強“辣條”類食品質量安全監管

      市場監管總局12月10日發布公告稱，進一步加強調味面制品(包括俗稱的“辣條”類食品)質量安全監管，將統一“辣條”類食品分類。
       2019-12-16
    • 殘酷的

      殘酷的"一九"格局下奶茶市場容量接近千億級別

      天眼查數據顯示，2019年至今，全國新增注冊奶茶企業23664家，新增注冊數創下歷史新高。奶茶企業數量排名前三的分別為廣東省、廣西壯族自治區和湖南省，數量分別為28091家、12729家和10184家
       2019-12-14

    • 嵊州"十大碗"成浙江特色美食"金名片"

      “十大碗”菜品是由嵊州市餐飲行業服務協會根據各大酒店點擊率排行決定，包含了糟香三寶、雞汁羹、越鄉小炒、橋頭堡魚頭、紅燒肉六谷蛋、豆腐皮卷三鮮、風豬頭蒸鮮筍、崇仁燉鴨、筒骨棒棒菜燉年糕、醬香牛扇骨十個富有嵊州市特...
       2019-12-13
    • 中國新式茶飲市場遠超咖啡

      中國新式茶飲市場遠超咖啡

      記者近日獲悉，奈雪的茶攜手36氪研究院在京發布了《2019新式茶飲消費白皮書》，顯示在整體茶飲市場中奶茶類飲品銷量最大。預計到今年底茶飲市場將喝出4000億元大市場，中國茶飲市場規模將是咖啡市場規模的2倍。
       2019-12-12

    • 中國烹飪協會三項團體標準在京發布

      為深化餐飲業供給側結構性改革，推動高質量發展，提質增效，12月5日，中國烹飪協會團體標準發布會在京召開。會上發布了《現制飲料操作規范》《餐飲服務食品安全師能力評價》《餐飲營養配餐師技能要求與評價》三項團體標準。
       2019-12-11
    • 中國酒業何去何從？白酒啤酒紅酒大咖同臺論道

      中國酒業何去何從？白酒啤酒紅酒大咖同臺論道

      近日，以“新消費、新勢力、新動能”為主題的2019中國企業家博鰲論壇——食品發展大會在海南博鰲舉行。大會舉辦了圓桌論壇，邀請白酒、啤酒、葡萄酒等企業就未來酒企的發展方向暢所欲言。
       2019-12-10
    • 特醫食品蘊藏巨大市場機遇 外資奶粉巨頭率先布局

      特醫食品蘊藏巨大市場機遇 外資奶粉巨頭率先布局

      隨著人們對健康營養食品的需求逐漸增加，特殊醫學用途配方食品(以下簡稱特醫食品)越來越受到消費者的關注。最近，外資奶粉企業搶先布局我國特醫食品市場。11月28日，雅培中國醫學營養品業務總經理吳海英對中國商報記者表示，雅...
       2019-12-09
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