• 有一種味道叫團圓 品味“十二個時辰”里的“中國食刻”

      有一種味道叫團圓 品味“十二個時辰”里的“中國食刻”

      過年，是味覺喚醒感官的盛宴。吃，貫穿了這個最具儀式感與感召力的整個節日。
       2020-01-24
    • 2019年乳制品行業呈現穩定向好發展態勢

      2019年乳制品行業呈現穩定向好發展態勢

      去年下半年以來，伴隨著國際市場乳制品價格的緩慢提升，國內乳制品市場呈現平穩發展的形勢。我國乳制品行業整體保持了穩定向好的發展態勢。
       2020-01-22
    • 全國產品質量安全監管工作會議在京召開

      全國產品質量安全監管工作會議在京召開

      1月21日，全國產品質量安全監管工作會議在京召開。國家市場監管總局副局長、國家標準委主任田世宏說，2019年，全國產品質量安全監管戰線堅持一手抓安全，當好產品質量安全底線的守護者，一手抓改革，當好放管服改革的先行者...
       2020-01-22
    • 萬億休閑食品市場百舸爭流 頭部企業何以突出重圍？

      萬億休閑食品市場百舸爭流 頭部企業何以突出重圍？

      中國食品行業百億以上規模的企業并不多見，老牌食品企業康師傅、統一、旺旺在進入大陸市場后分別用了11年、18年、16年才達成此目標，而成立于2012年的三只松鼠從創立公司到單年成交額突破100億元，僅用了7年零9個月。
      2020-01-21
    • 中國乳品進出口總額雙雙突破100億美元

      中國乳品進出口總額雙雙突破100億美元

      2020亞洲乳業博覽會定于3月4-6日在廣州舉辦。目前，博覽會籌備工作已經全面展開，各項籌備工作均順利進行中。此次博覽會將有效凝聚各方力量，整合各類資源，立足亞洲，互動全球乳業全產業鏈發展，打造全球乳業內銷外貿專業、高...
       2020-01-21
    • 細分品類促瓶裝水行業實現快速增長

      細分品類促瓶裝水行業實現快速增長

      中商產業研究院最近發布的《2019年瓶裝水行業市場前景研究報告》顯示，我國瓶裝水銷量在過去10年經歷了快速增長。到2020年，我國瓶裝水行業市場規模有望突破2000億元。是什么因素促使瓶裝水銷量的快速增長?
       2020-01-20

    • "可樂雙雄"推新品 即飲咖啡迎來"卡位戰"

      業內人士認為，即飲咖啡作為細分產品，成本低、利潤高，且其健康性和功能性符合當下的消費潮流，未來市場空間巨大。目前，即飲咖啡的主流價位為5—15元，市場處于擴容階段，格局短期內難有變動。
       2020-01-18
    • 火鍋底料熱氣騰騰 市場規模將達310億元

      火鍋底料熱氣騰騰 市場規模將達310億元

      據《火鍋行業全產業鏈報告》披露，自2011年以來，火鍋行業始終保持著10%以上的高增速，全行業總銷售額從2011年的1843億元增至2018年的4800億元，在整個4萬億元的餐飲板塊中占比超過11%。
       2020-01-17
    • 你買的“粗糧食品”多是精加工

      你買的“粗糧食品”多是精加工

      范志紅提示，很多所謂的“粗糧食品”，并不是營養師所推薦的全谷雜糧。一些高油、高糖、膳食纖維含量少的“粗糧食品”，不僅無法提供相應的營養，還不利于控制三高，甚至可能增加心腦血管疾病風險。
       2020-01-16
    • 中國牽頭制定的泡菜國際標準項目進入詢問階段

      中國牽頭制定的泡菜國際標準項目進入詢問階段

      國家市場監督管理總局總工程師韓毅說，由四川省眉山市牽頭提出的ISO 24220《泡菜規范和試驗方法》國際標準項目，于日前立項并列入國際標準化組織食品產品技術委員會果蔬及其制品分委員會新工作項目，目前已經注冊為征詢意見草...
       2020-01-15
    • 傳統飲料巨頭紛紛入局植物基飲料大戰誰能勝出

      傳統飲料巨頭紛紛入局植物基飲料大戰誰能勝出

      2019年，植物基飲料市場發展勢頭迅猛。在2019年“雙11”期間，植物蛋白飲料已超越可樂等傳統的超級單品，成為頗受消費者青睞的“國民飲料”。據歐睿國際數據顯示，2019年中國植物奶市場規模達536 9億元人民幣，預計未來5年的...
       2020-01-14

    • 2019年食品熱詞公布：“三減”、“人造肉”、食育上榜

      近日，由中國科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的“2019年食品安全與健康熱點科學解讀媒體溝通會”在京召開。多位權威專家分別對“食品安全法實施條例”“減鹽減油減糖”等2019年食品行業年度“十大熱詞”進行了科學解讀。
       2020-01-13
    • 飛鶴乳業探索中國乳企高質量發展之路

      飛鶴乳業探索中國乳企高質量發展之路

      2001年，飛鶴就以前瞻性的眼光扎根北緯47°世界黃金奶源地，創新布局了包含專屬農場、專屬牧場、智能化加工廠在內的專屬產業集群，實現了從源頭牧草種植、規模化奶牛飼養，到生產加工、售后服務各個環節的全程可控。
       2020-01-13
    • 2020年火鍋行業收入將超萬億元

      2020年火鍋行業收入將超萬億元

      冬天吃火鍋，成為不少好友聚會的優選。時下，許多火鍋店也支持線上外賣了。只要動動手指，熱騰騰的火鍋外賣就會送到家。
       2020-01-10
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