• 呷哺呷哺用餐 “小強”攪和食欲 餐廳:防不勝防

      呷哺呷哺用餐 “小強”攪和食欲 餐廳:防不勝防

      北京晨報現場新聞昨日中午，市民高先生在豐臺區公益西橋華聯商廈呷哺呷哺火鍋店用餐時，發現竟有蟑螂在餐桌上亂竄，這令他嚇了一跳。高先生將此事投訴至餐廳經理，餐廳道歉后并交付代金券作為補償。昨日針對蟑螂上桌一事，北京...
       2017-11-20

    • 青海出臺食品生產經營“紅黑名單”管理制度

      新華社西寧11月19日電記者從青海省食品藥品監督管理局了解到，為進一步加強食品生產經營領域信用體系建設，建立完善守信聯合激勵和失信聯合懲戒制度，青海省出臺了食品生產經營領域“紅黑名單”管理制度，促進相關企業嚴格落...
       2017-11-20

    • 香蕉“大年”嘆“價賤”

      “今年整體虧損已成定局！”廣西香蕉產業協會秘書長陸財銘無奈地表示。眼下，廣西香蕉收購高峰期已過，價格也由此前的低谷時的0 3元 斤回升到1元 斤，但已于事無補。在今年的采收旺季，南寧市西鄉塘區、欽州市浦北縣等地一...
       2017-11-20

    • 國產奶粉市場占比有望達70%

      “現有國產奶粉市場占比不僅恢復到三鹿奶粉事件之前的水平，而且今年有望超過，達到70%。”11月15日，在首屆嬰幼兒配方奶粉創新發展論壇上，農業部原副部長、中國奶業協會會長高鴻賓指出，中國奶業被三聚氰胺困擾的階段已經結...
       2017-11-17
    • 餐飲老板和店長必須關注的9個數據，你了解嗎？

      餐飲老板和店長必須關注的9個數據，你了解嗎？

      【餐飲管理者日常工作中既要管理好員工的服務，做好培訓與監督，更重要的關注餐廳的數據，這9個數據決定了一家餐企能否處于良性發展，老板和店長也應時時核查，對癥下藥。】
       2017-11-17
    • 絕味鴨脖低俗營銷遭網友聲討抵制

      絕味鴨脖低俗營銷遭網友聲討抵制

      【“雙十一”之前，不少企業會絞盡腦汁吸引消費者下單，然而“絕味鴨脖”采用消費女性式的低俗營銷，在引發關注的同時，也遭到了普遍指責。】
       2017-11-17

    • 無人面館等新業態不會簡單叫停

      一籠小確幸、無人面館……一些餐飲成了“網紅”后，屢屢遇到食品安全、證照不合規等問題，往往由“紅”轉“黑”。面對上海越來越多的食品新業態，創新與監管之間如何“調和”？在昨天下午舉行的市政府新聞發布會上，市食藥監局...
       2017-11-16

    • 一張“身份證”管住萬噸供港菜

      新華社廣州11月11日電 中午時分，廣東東莞石碣鎮潤豐國際蔬菜交易中心A205檔口，工人們在忙著把節瓜、茄子分揀裝箱。檔口老板盧國平親手把一張備案標簽，貼在15公斤裝的白色泡沫保鮮箱上。
       2017-11-16
    • 乳企三季報業績喜憂參半

      乳企三季報業績喜憂參半

      目前，A股上市乳企2017年三季報已經全部揭曉，從乳企業績來看，可謂“幾家歡喜幾家愁”。伊利股份、光明乳業等龍頭乳企業績表現不俗，燕塘乳業、天潤乳業等區域性乳企也交出了不錯的答卷，貝因美雖然營收和凈利都有增長，但仍...
       2017-11-16

    • 在傳承中創新焙烤業持續健康發展

      隨著消費者生活水平的提高和生活方式的改變，面包、蛋糕以及傳統中式點心越來越被國人接受。因此，焙烤食品的消費需求也在持續不斷的增長，給行業帶來了極好的發展機遇。
      2017-11-15

    • 面對疾病保健食品應該怎樣說話

      在大健康觀念日益深入人心，保健食品消費日益成熟的背景下，從修訂定義和功能聲稱開始，給保健食品一個更加科學和契合現實需求的概念，成為業內強烈的渴望。而保健食品與疾病之間不可分割的關聯與其聲稱規范之間的矛盾，也一直...
       2017-11-15
    • 德克士無人餐廳上海亮相

      德克士無人餐廳上海亮相

      在11月7日消息，萬達集團旗下200多個萬達廣場全面入駐本地生活服務平臺口碑，據獲悉，這是萬達與阿里第一次牽手，共同試水新零售。雙方還將會在最近進行聯名卡、電子會員等合作。
       2017-11-15

    • 市場逐步回暖消費格局生變 高品質成為啤酒行業主旋律

      日前，國內外啤酒企業陸續公布三季報，包括百威英博、珠江啤酒及重慶啤酒等營收或凈利都出現不同程度增長。業內人士認為，目前國內啤酒市場延續上半年增長，已出現逐步“回暖”態勢，啤酒消費格局開始轉向以高端品質化為主。
       2017-11-14

    • 上海多舉措建設食品安全城市

      記者從日前舉行的上海市政府新聞發布會上獲悉：上海在建設市民滿意的食品安全城市方面又向前邁進了一大步，今年1月份至10月份，全市未發生重大食品安全事故，食品安全繼續保持有序、可控、穩中向好態勢。
      2017-11-14
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