• “網紅蛋糕店”成為網紅之后才發現問題反映了食品安全的監管缺失

      “網紅蛋糕店”成為網紅之后才發現問題反映了食品安全的監管缺失

      　　“網紅蛋糕店”的問題何以到了成為了網紅之后才被發現?如果不是消費者較真，問題何時發現?如果不是消費者舉報，監管部門一直蒙在鼓里?
       2018-04-26
    • 千億元小龍蝦市場規模和高額利潤引電商資本融入

      千億元小龍蝦市場規模和高額利潤引電商資本融入

      　　每年從4月底到5月初便開始進入“龍蝦季”，小龍蝦早已被稱為“夜宵界的網紅”。而今年恰逢世界杯，生鮮電商盯上了“麻小”這片千億元規模的大市場，將線上下單、當日送達的即食小龍蝦作為新零售“試驗場”。
       2018-04-26
    • 預計2018年烘焙市場規模將達2170億，面包業將呈現七大趨勢

      預計2018年烘焙市場規模將達2170億，面包業將呈現七大趨勢

      　近年來，我國烘焙行業規模增速驚人，市場“蛋糕”不斷做大。根據中商產業研究院近日發布的《2018—2023年中國烘焙食品行業市場前景及投資機會研究報告》數據顯示，近幾年來，國內烘焙食品零售規模保持著穩步增長，
       2018-04-25
    • 白酒企業重新布局門店是逆勢而為還是新零售概念驅動

      白酒企業重新布局門店是逆勢而為還是新零售概念驅動

      　　2018年初，郎酒集團在青花郎全國經銷商大會上透露青花郎將實行以專賣店建設加大市場發展的策略。短短3個月后，首家青花郎專賣店于4月11日在成都落地。
       2018-04-25
    • 2170億元烘焙大市場中 面包業將呈現七大趨勢

      2170億元烘焙大市場中 面包業將呈現七大趨勢

      根據中商產業研究院近日發布的《2018—2023年中國烘焙食品行業市場前景及投資機會研究報告》數據顯示，近幾年來，國內烘焙食品零售規模保持著穩步增長，2012—2017年年均復合增長率為12 8%，2017年零售規模突破2000億元
       2018-04-24
    • 舍得酒業2017年報顯示：定增未能如期完成，中高端酒托起全年業績

      舍得酒業2017年報顯示：定增未能如期完成，中高端酒托起全年業績

      舍得酒業旗下中高端產品舍得系列酒增速明顯，其產銷量分別達4324 33千升和3935 99千升，同比增長28 11%、28 80%。但是公司低端產品沱牌系列則出現明顯下滑，沱牌2017年產銷量分別為1 07萬千升和9878 65千升，同比下降57 07%、58 49%。
       2018-04-23
    • 嬰兒奶粉配方制新政實施四個月后，上千獲批配方奶粉掀新戰局

      嬰兒奶粉配方制新政實施四個月后，上千獲批配方奶粉掀新戰局

      　　今年是我國正式實施嬰兒奶粉配方制的第一年，在新政實施后，市場競爭亦迅速轉入下半場。4月21日，合生元奶粉獲配方注冊后，首次在中國市場推出獲注冊后重新定位和包裝的“星”系列三款高端及超高端嬰幼兒配方奶粉。
       2018-04-23
    • 新零售或將成為中國餐飲業升級契機

      新零售或將成為中國餐飲業升級契機

      當下，新消費、新零售、新技術風頭正勁，中國的餐飲業又在面臨哪些機遇和挑戰？傳統餐飲品牌又是如何理解新餐飲的呢？餐飲零售化究竟是連鎖企業的發展重點嗎？
       2018-04-21
    • 全球葡萄酒業布局中國市場

      全球葡萄酒業布局中國市場

      2017年中國國產葡萄酒100萬噸，比上一年下降5%；進口紅酒55萬噸(瓶裝)，同比上升15%。據預測，從2017年起中國葡萄酒市場每年增速將超過30%，到2021年銷量將達到230億美元，將僅落后于美國市場的葡萄酒銷量。
       2018-04-20

    • 餐飲零售化開拓市場新空間

      盒馬鮮生、超級物種的出現似乎為中國餐飲市場打開了一扇新窗口，通過互聯網技術的賦能和創新思維，讓零售＋餐飲＋體驗得以無縫連接，“新餐飲”呼之欲出。
       2018-04-19
    • 枸杞成國際食界“網紅” 地方特產蘊藏大機遇

      枸杞成國際食界“網紅” 地方特產蘊藏大機遇

      隨著我國市場環境的細分與消費需求的轉變，“手握保溫杯、啤酒加枸杞”的80后、90后乃至更年輕一代消費者開始注重有養生作用的飲品。伴隨這股健康潮流，中國傳統養生食材枸杞近來走出國門，成為歐美潮流人士的新寵和“超級食品”。
       2018-04-18

    • 中華傳統好食品團體標準發布 5月10日起實施

      近日，由中國貿促會商業行業分會立項的《中華傳統好食品評價通則》(T CCPITCSC 014-2018)團體標準給出了明確的答案。據悉，該標準由中國食品報社與濟南大學教授張炳文共同發起并起草，于2018年4月10日正式發布，5月10日起實施。
       2018-04-17
    • 消費升級 帶動有機奶粉需求逐漸走高

      消費升級 帶動有機奶粉需求逐漸走高

      盡管有機奶源有限，但是消費升級帶動有機奶粉的需求逐漸走高，讓一些奶粉巨頭紛紛進入，試圖從中找到奶粉行業新藍海。
       2018-04-16
    • 中國生鮮食品期待“彎道超車”

      中國生鮮食品期待“彎道超車”

      當今，中國生鮮電商、食品電商對國外進口生鮮食品的依存度都很高，進口貨比例基本都在50%以上，而三年前這個比例甚至高達80%。進口比例之所以縮減，主要原因是，國內生鮮食品供應商品質意識的增強和供應鏈能力的提升。
       2018-04-14
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