• 方便自熱食品釋放巨大消費需求 每年市場規模遞增20%

      10月25日，由中國食品工業協會支持、四川省成都市食品工業協會主辦、四川川娃子食品有限公司獨家冠名的全國首屆方便自熱食品產業大會在成都召開，來自全國各地的方便自熱食品知名品牌企業以及行業上下游相關企業的代表齊聚蓉城...
       2017-11-08

    • 進口大增國產微降啤酒市場"糾結"再現

      受進口啤酒的影響，我國啤酒行業經歷了連續25個月的負增長。
       2017-11-08
    • 中國茶葉出口實現同比增長

      中國茶葉出口實現同比增長

      中國茶葉流通協會會長王慶5日透露，中國茶葉出口態勢良好，其中，2016年度的統計數據顯示，出口總量以及出口總價值均實現同比增長。
       2017-11-08

    • "全民烘焙"興起導致市場格局悄然變化 傳統烘焙如何破局

      作為主食，面包和餅干等烘焙食品在歐美日等國家和地區的家庭三餐中一直占據著重要地位。有意思的是，他們的烘焙市場份額，專業市場和私房烘焙呈膠著狀態。以日本為例，私房烘焙和專業市場的市場份額比例是6∶4，這與我國專業市...
       2017-11-07

    • 地方小吃標準該如何制定

      地方特色小吃絕對可以說是屌絲逆襲。不過,伴隨著小吃的逐漸壯大,也出現了質量良莠不齊的問題。若想保證小吃有質量、無安全問題,應該制定相關的標準。前不久,貴州省就發布了兩項地方特色小吃標準征求意見稿。這一規范市場之舉引...
       2017-11-07

    • 囤蒜虧損的原因何在

      今年大蒜因價格高低不一導致其背后的囤蒜產業鏈大受打擊。
       2017-11-07

    • 都愛吃秋葵這個真靈嗎

      最近幾年里，秋葵成為風靡餐桌的“網紅”蔬菜，在網絡上久久流傳著它是治療糖尿病的“神藥”，并且具有減肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作用。那么，連連被追捧的秋葵，是否真的有如此神奇呢？
      2017-11-06

    • 自救或出售 王朝酒業進退維谷

      核心高層再度換人、業績低迷或被郎酒接盤等消息頻出，將老牌葡萄酒企王朝酒業推上行業熱搜。北京商報記者就此多次致電王朝酒業總經理尹吉泰，對方始終未接聽電話。
       2017-11-06
    • 應季大白菜迎來上市高峰期 優質老品種價高受歡迎

      應季大白菜迎來上市高峰期 優質老品種價高受歡迎

      大白菜扎堆上市的時節來了。記者從新發地價格系統看到，近一周來，大白菜批發單價在2毛5到3毛5之間，前一周的價格是3毛5到5毛錢。去年同期為2毛5到3毛錢。雖然價格相較去年略有上漲，但最近一周的價格降幅十分明顯，對此新發地...
       2017-11-06
    • 植物蛋白飲料市場潛力大 品類創新才能贏

      植物蛋白飲料市場潛力大 品類創新才能贏

      飲料新品想要在市場中占有一席之地并非易事。隨著健康意識的提高，人們越來越多地將“健康”與“營養”聯系起來，消費習慣也逐漸從“好喝”向“喝好”轉變，飲料市場到底有多大？現狀及趨勢如何？
       2017-11-01

    • 內涵式增長推進生物發酵產業轉型升級

      生物發酵產業是一種以高科技含量為特征的新興工業，它是以淀粉（或糖蜜）等農副產品為原料，利用現代生物技術對農產品進行深加工、生產高附加值產品的產業。
       2017-11-01

    • 食品和包裝機械行業：與互聯網智能化深度融合

      當前，新一代互聯網技術與食品行業深度融合，正在引發影響深遠的食品產業變革。2012年—2016年的5年間，中國經濟步入新常態，由“吃得飽”向“吃得好”轉變，上百億元年銷售額的大型食品集團不斷涌現
       2017-10-31

    • 葡萄酒“泡沫”漸消打折滿天飛進口酒均價下降

      。有業內人士表示，進口葡萄酒市場目前處于整體價格回落、規模繼續擴大的發展形勢，可能對國產葡萄酒低端品牌產生沖擊。
       2017-10-30
    • 洋快餐中國本土化進程加速

      洋快餐中國本土化進程加速

      歐睿信息咨詢公司的數據顯示，為恢復在中國快餐市場的營收增長，肯德基和麥當勞正在以超過每天新開一家餐廳的速度擴張，其中大多數新開餐廳都位于中小城市。
       2017-10-27
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