• 京食藥監局：壽司三明治等保鮮限48小時

      市食藥監局日前制定并審議通過了《冷鏈即食食品生產審查實施細則(2015版)》，將冷鏈即食食品納入食品生產許可證管理范圍。該細則將于2016年1月1日起實施。
       2015-07-23

    • 豬價4個月漲50%四成散戶倒在黎明前

      3年豬價低迷導致的生豬劇烈去產能，使豬價在消費淡季站上獵獵風口。農業部數據顯示，5月全國能繁母豬存欄量為3923萬頭，同比和環比分別下跌15.5%和1.2%，相比前期高點5068萬頭，下降了22.59...
       2015-07-23

    • 中國餐飲業將邁入3萬億元新時代

      經歷了兩年的調整轉型期，我國餐飲業在2015年上半年持續呈現明顯回溫趨勢。據國家統計局7月15日發布數據顯示，6月份，全國餐飲收入達2616億元，同比增長11.6%；1—6月餐飲收入則達14996億元...
       2015-07-22

    • 膨化食品油脂酸敗是怎么回事？

      在食藥監部門公布的抽檢中，經常可以看到不少品牌的膨化食品羰基價超標。羰基價是什么？是否有害健康呢？
       2015-07-22

    • 多地大蒜價格猛漲專家：“蒜你狠”不會重來

      自5月初以來，部分地區的大蒜批發和零售價格一路上漲。根據媒體報道，北京、上海、南京、蘭州等地的大蒜批發和零售價格普遍都有上漲的趨勢，其中蘭州近兩月以來的紅皮蒜批發均價每月上漲10%左右，上海市場的大蒜...
       2015-07-22

    • 召回制度為糧食再上一道安全鎖

      雖然我國糧食連連豐收，但質量安全仍然面臨很多挑戰，來自生產、流通、加工、消費等環節的安全風險依然存在。
       2015-07-21

    • 上半年全國餐飲收入增11.5% 比去年同期加快1.4%

      在宏觀經濟形勢放緩的情況下，全國餐飲市場繼續逆勢上揚。中國烹飪協會近日發布簡報稱，上半年，全國餐飲收入14996億元，同比增長11.5%，比去年同期加快1.4個百分點。其中規模以上餐飲企業收入3949...
       2015-07-20

    • 礦泉水成最“坑”旅行消費

      酷暑來臨，各大旅游景點迎來暑期游大軍。暑期旅行中哪些消費被吐槽？旅途中網友最愛哪種社交方式？
       2015-07-20

    • 2015全球食品安全指數報告：中國排名42位居上游

      “英國經濟學人智庫”日前發布《2015年全球食品安全指數報告》。報告顯示，在109個被評估國家中，中國綜合排名42位，位居上游。
       2015-07-20

    • 啤酒遇冷 三大巨頭爭推白啤酒

      白啤酒作為啤酒中的“貴族啤酒”，起源于中世紀的歐洲。在中國市場上，我國啤酒企業上世紀80年代就已經開始引進白啤酒，但多年來該品類在消費者中的認知度并不高。
       2015-07-17

    • 13個省份全面排查走私冷凍肉品

      食品藥品監管總局、海關總署、公安部近日就打擊走私冷凍肉品維護食品安全發布通告。通告說，今年以來海關總署會同有關部門在全國部署開展打擊冷凍肉品走私專項行動，打掉了多個走私團伙。通告稱，在今年查獲的走私冷...
       2015-07-17

    • 全國抽檢調味品豆制品和冷凍飲品 6批次不合格

      今年2-5月，國家食藥監總局在全國范圍內抽檢調味品、豆及豆制品和冷凍飲品共261批次樣品，不合格樣品6批次。其中，牡丹江市金水園冷凍食品有限公司生產的一毛五奶磚雪糕和慕斯達夫鮮牛奶口味雪糕均不合格。
       2015-07-17

    • 從冷鏈物流看食品農產品出口

      我國是食品農產品出口大國，但食品農產品冷鏈物流水平卻嚴重滯后于產業發展，對食品農產品出口造成了不利影響，亟須引起重視。
       2015-07-16

    • 我國雜糧食品開發呈四大趨勢

      近日，第八屆全國雜糧產業大會在吉林長春舉辦。國家雜糧工程技術研究中心專家王穎在報告中指出，我國雜糧食品開發，應當具備傳統民間食品、方便化雜糧食品、功能保健食品和全谷物食品四大發展趨勢。
       2015-07-16
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