眼下正值葡萄集中上市的旺季，在上海市金山區廊下鎮及嘉興市新埭鎮等地，連片葡萄大棚內碩果滿枝。成立五年多的金山區葡萄產業化聯合體，已從最初的8家成員單位發展到17家，種植總面積達1464畝。依托“品種迭代+標準管控+品牌統銷”的全鏈條幫扶模式，聯合體不僅帶動果農穩產提質，更讓達標葡萄賣出了普通產品三倍的價格，有效打通了從田間到市場的增收通道。
位于廊下鎮中華村的種植基地內，夏黑葡萄正處于集中上市高峰，巨峰、陽光玫瑰等其他品種也陸續進入成熟期。該基地是第一批加入金山區葡萄產業化聯合體的成員單位，跟隨聯合體持續更新種植品種，對應的栽培管理方式也同步優化，每個階段聯合體都會有技術員前來幫助指導葡萄的種植管理。上海智強農業有限公司的工作人員董應發告訴記者，不同品種的葡萄管理方法、疏果要求都不一樣，一線干活的種植戶不懂專業技術，全靠合作社負責人和技術員上門教，大家照著標準做就行。
作為聯合體的核心合作社，施泉葡萄園堅持每年先行開展新品種試種，試驗成熟后再向全體成員推廣，從品種篩選到田間管理為成員提供全鏈條技術支持，同時根據市場反饋與種植表現對品種擇優汰劣，持續優化產區品種結構。
施泉葡萄專業合作社理事長盧玉金介紹，聯合體每年都會引進大量新品種開展試驗試種，篩選出適配本地種植條件、符合上海市民口味、抗逆性強、豐產性好的品種進行推廣。與此同時，聯合體也在推動栽培技術革新，引導成員單位從過去“以產量為主”的種植思路，轉向“以提高品質為主”的發展方向。銷售端則通過統一的包裝環節嚴格落實品控，對接叮咚買菜、盒馬等主流渠道，確保流入市場的每一串施泉葡萄，都能達到統一的質量標準。
“施泉標準”既保證了葡萄品質，也贏得了合作社成員和顧客的好口碑。記者了解到，金山區葡萄產業化聯合體自2021年成立以來，覆蓋范圍已從金山區延伸至滬浙毗鄰地區。位于新埭鎮的嘉興市水月灣農業科技有限公司當前正值葡萄采收期，日均采摘量約2000斤，該基地去年加入聯合體后，銷售壓力得到有效緩解，銷售高峰時每日可通過聯合體渠道銷出千余斤葡萄。
嘉興市某農業科技有限公司董事長陸永其表示，基地目前的葡萄種植已全部按照上海標準執行。在他看來，上海這邊的葡萄產業聯合體模式很穩，只要把品質做好，產品價格就有保障，不會出現大的波動。
穩定的價格和品質源于持續不斷的科技創新與品種積累。盧玉金從2004年起堅持每年引進三到五個葡萄新品種，今年更是從河北農科院、北京農科院、山西農科院、上海交通大學以及澳大利亞等地引進了30個新品種。如今，“申華”“巨峰”“巨玫瑰”“浪漫紅顏”“嫦娥指”等20多個抗逆性強、品質優良的品種成為主栽品種，種植上全部采用鋼管大棚、連棟大棚和滴灌設施，確保每一串都是精品。盧玉金給記者算了一筆賬，今年普通無品牌、無標準化生產的葡萄，市場售價大約在每斤4到5元；而達到產業化聯合體標準的葡萄，售價可以達到每斤15元，是普通葡萄的三倍。
為持續筑牢品質根基，聯合體還與上海市農業科學院保持著長期深度的產學研合作。在近日舉辦的2026年施泉葡萄節上，“申”字號本土品種憑借適應當地口味、風味出眾的特點，受到了市民的廣泛追捧。上海農科院自主培育的“申華”品種，從最初的3棵試種苗起步，如今已在施泉基地發展到30多畝種植規模，并于2024年正式轉讓給金山區葡萄產業化聯合體，成為院地合作的成功樣本。
國家葡萄產業技術體系上海綜合試驗站站長、上海市農業科學院研究員奚曉軍表示，金山的氣候與土壤條件都比較好，是上海重要的葡萄產區，因此農科院的很多新品種，都愿意優先放到金山來試種推廣。在奚曉軍看來，金山葡萄產業想要持續向好發展，核心要抓住三點：第一是品種，種源是產業最核心的競爭力；第二是品質，同樣的品種，品質更優才能在市場上擁有更強的競爭力；第三是品牌，像施泉葡萄這樣把品牌打響之后，消費者會對品牌形成品質信賴，會主動選擇購買有品牌保障的產品。
活動現場，來自不同領域的農業專家從生產技術、新品種選育、品牌經營等方面全方位解讀了金山葡萄產業的發展現狀與未來方向，雙方還將持續深化合作，篩選更多優質新品種在金山落地推廣。
一串葡萄串起了“施泉標準”的好口碑，更串起了鄉親們的致富路。從每年數十個新品種里反復試種篩選，到每串葡萄留多少粒、糖度達標多少都定下硬標準，再到統一品控、統一品牌送上市民餐桌，施泉一門心思把葡萄做好做精，聯合體穩穩托住銷路、打響品牌，普通果農不用再犯愁“種得好賣不好”，只管靜下心來打磨品質。一串小葡萄，靠品質立住了口碑，靠品牌闖出了市場，也實實在在甜了果農的日子，甜到每一位顧客的心里。（顧青凡 朱源）
轉自：學習強國
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