近日，2026年福建百香果優質果品比賽暨產銷對接會在武平縣舉行。來自全省的行業專家和從業者齊聚武平，從果型、色澤、可食率、風味、香氣等角度對30份樣品進行品鑒。
武平縣百香果種植戶何選化選送的果品在此次比賽中獲獎。“今年種了30多畝百香果，果子糖度高、果型均勻，頗受市場青睞，這讓我對繼續種植更有信心了。”
百香果是武平的重點特色優勢農業產業，全縣種植面積近5萬畝，年產量6.5萬噸，全產業鏈產值突破15億元。目前，“武平百香果”已獲國家地理標志證明商標、全國名特優新農產品等稱號。
百香果產業何以在武平成勢？
除了自然條件適宜百香果生長外，答案還藏在當地搭建的穩定銷售體系中。
象洞鎮是武平百香果的主要產區，全鎮年產百香果3萬余噸。“收果時，收購商用現金結算，有多少收多少。”象洞鎮百香果種植戶馮曉榕說，果子送到鎮上的分揀中心稱重、分級后，很快就能完成交易。
據悉，象洞鎮目前有32家分揀中心，每日最高分揀量可達20萬公斤。長汀、連城、上杭乃至廣東梅州的客商，都會前來收果。
王秀珍是武平縣優達農業開發有限公司董事長。2013年，她從北京一家互聯網企業辭職返鄉，2016年進入農業領域，最終決定從事百香果產業。剛開始創業時，她沒有忙著種果，而是從銷售端切入，先摸清市場，再組織生產。2017年起，她逐步與武平的不少農戶、合作社建立合作關系，如今，其企業的合作農戶超500戶，年銷售鮮果9000多噸。
在她看來，武平百香果不能只追求“有果可賣”，還要做到“有好果可賣”。近幾年，廣西、海南等地種植規模不斷擴大，市場競爭加劇，百香果行情已不如前些年。
當市場從“增量競爭”轉向“品質競爭”，武平沒有盲目擴種百香果，而是努力朝品質和品牌要效益，努力解鎖百香果的更多可能。
在象洞鎮果豐農業發展有限公司，過去不起眼的“小次果”如今有了新的去處。
“以前，這些小次果大多被農戶直接扔掉，幾乎沒什么用處。”該公司負責人何曉明說，2023年底，企業開始嘗試將次果加工成果漿。2024年、2025年，果漿加工量進一步擴大。企業負責前端粗加工，再與上杭擎榮農產品有限公司合作完成灌裝、殺菌等環節，產品進入茶百道、蜜雪冰城、CoCo等茶飲品牌供應鏈。2025年，果豐農業全年收購百香果約750萬公斤，其中90%進入鮮果市場，其余則進入加工環節。
從育苗、種植到分揀、加工，如今，象洞鎮已擁有3家百香果加工企業、9家百香果合作社、283家家庭農場，并建成果醬初加工生產線、果酒加工廠，產業鏈條進一步延伸。
“下一步，我們將把延鏈補鏈作為提升百香果產業競爭力的重要抓手。”象洞鎮黨委書記游鋮杰說，象洞鎮將在做優種植、分揀等環節的基礎上，進一步推動精深加工企業發展，開發果漿、果酒等產品，既延長產業鏈，也為鮮果銷售提供兜底支撐。（王志豪 鐘曉芳）
轉自：福建日報
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