• 食品危機頻發 催熱快速檢測產業

      近年來，“染色饅頭”、“牛肉膏”、“毒豇豆”、“三聚氰胺”等事件接踵而來，一時間國人“談食色變”。2011年上半年，雙匯“瘦肉精”事件以及臺灣“塑化劑”污染事件影響迅速席卷國內企業，讓很多食品生產企業...
       2011-08-04

    • 五部委欲聯手市場力促“地溝油”變廢為寶

      為解決由“地溝油”等餐廚廢棄物引發的各類食品安全問題，近日，國家發改委、財政部、住房城鄉建設部會同環境保護部、農業部確定將在北京、天津等33個城市（區）試點餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，并表示將在...
       2011-08-04

    • 媒介強強聯合 強力彰顯食品行業榜樣力量

      2011年8月2日，為推進中國食品工業發展，表彰優秀食品工業企業，位于北京總部的慧聰食品工業網與《青島早報》跨地域聯合，發揮京魯兩地平面媒體和強勢行業網絡媒體資源互補的媒介優勢，共同關注“2011中國...
       2011-08-04

    • 略談如何應對當前的白酒消費

      隨著農民消費訴求的提升，城市基本群眾的壯大，特別是政務、商務飲用需求的增多，中高端酒品的消費需求會逐漸增多；而以上消費群體又是消費的主要導向，因此產品的消費定位會越來越細，這是客觀的要求。
       2011-08-04

    • 冷凍食品集中配送為何難以落地？

      冷凍食品集中配送模式為何難以落地？個中緣由，我們來一一探究。首先要分析的是，由誰來建這個配送中心？在國內的肉食銷售系統，例如雙匯和眾品，由于其自建銷售終端，因此以服務自身銷售系統為主的配送中心便得以建...
       2011-08-04

    • 中小運營商如何應對進口葡萄酒的井噴行情

      近年來,進口葡萄酒逐步升溫,每年以超過60%的速度增長,預計到年底進口葡萄酒將達到葡萄酒總銷售額的20%,3年時間所占份額增長4倍。由于存在進口關稅降低和人民幣升值的預期,進口葡萄酒會對國產葡萄酒產生...
       2011-08-04

    • 發改委：食用油限價令已結束

      2011年11月，國家發改委要求中糧集團、益海嘉里、中紡集團和九三糧油集團在今年3月底前，必須保證油價平穩。到了4月份，備受原料成本壓力的金龍魚、福臨門等又接到發改委的建議，希望6月底前再次暫緩提價。
       2011-08-04

    • 白酒跨入“萬元時代”

      對于白酒近乎瘋狂的提價行為，很多白酒企業高管均表示，中國白酒應該與國外洋酒相提并論，其品質應該得到世界消費者的認可。但是即使是國內最為知名的茅臺酒的價格與國際洋酒品牌的價格仍相差甚遠，所以要通過提價完...
       2011-08-04

    • 休閑食品加盟行業占據食品行業主力軍地位

      中國改革開放的初期,休閑食品行業迅速發展,我國休閑食品行業起步較晚,在20世紀60年代末。直至70年代末80年代初之時，伴隨著中國人民生活水平的提高，食品結構也發生了變化,現在的食品結構也多元化了,有...
       2011-08-04

    • “糖高宗”殺回馬槍 甜食跟風漲價

      僅一個月時間，白糖價格再次飆升，武漢批發市場每噸上漲500元，最高達到7800元/噸，白糖零售價創下三年來最高價，給即將到來的秋季結婚旺季、國慶節、中秋節三個用糖高峰帶來了很大壓力。業內認為，此次糖產...
       2011-08-03

    • 食用油普漲花生油勁頭最狠

      從漲價整體情況看，玉米、菜籽、葵花籽類漲幅最小，調和油次之，花生油則普遍每升上漲1~2元。記者在棠下糧油市場發現5L裝的魯花花生油由110元上漲到115元。而原來5L裝的二代金龍魚調和油由58元漲到6...
       2011-08-03

    • 洋奶粉借換配方提價

      自從日本大地震之后，歐美奶粉取代日本奶粉，成為媽媽們的新寵。但是，最近歐美奶粉借換配方漲價了。多花錢不要緊，更麻煩的是，有媽媽發現市面上的老配方奶粉存貨量越來越少，但嬰兒適應新配方奶粉都需要一段時間，...
       2011-08-03

    • 月餅禁用27種添加劑防腐劑用量成謎

      隨著新版《食品添加劑使用標準》的實施，今年的月餅將禁用包括合成色素在內的27種食品添加劑。那么，今年的月餅是否已經足夠“單純”？一個月餅含有多少添加劑？最近，月餅已經在濟南上市，記者帶著這些問題為您打...
       2011-08-03

    • 醬香型白酒不得添加食用酒精

      我國白酒市場仍然存在違規使用食品添加劑的情況，添加劑使用情況也混亂。目前的白酒市場雖然高端酒占據著絕對的優勢，但中低端白酒銷售范圍仍然較廣，深得廣大消費者的喜愛。很多廠商為了牟取暴利，而在白酒制作過程...
       2011-08-03
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