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我國調味品市場呈現三大變化

大街小巷，擼串盛行，食客們最在意的就是那一撮調料；大店小館，火鍋沸騰，消費者最看重的就是那一碟蘸料。小小調味料，讓食物的滋味充滿釋放——這也充分印證了近年來調味品門類在食品大產業中表現搶眼的事實。
2019-12-29
茶飲"喝出"4000億市場，資本助推品牌做大

　　一杯顏值與口味兼備的新式茶飲正在成為越來越多消費者的“心頭好”，也為茶飲市場帶來了更多的想象空間，那么新式茶飲的消費者用戶畫像如何？他們都有哪些消費習慣？什么樣的新式茶飲更受歡迎？
2019-12-28
全球啤酒產量5年來首次增長

在對全球171個國家和地區調查后，日本啤酒巨頭麒麟啤酒發布的最新報告稱，2018年全球啤酒產量較2017年增長了0 6%，達到1 91億千升。這是全球啤酒產量5年來的首次增長。
2019-12-27
燕窩“國標”呼之欲出

行業最新數據顯示，近5年間，我國合規干燕窩的進口量分別為3 09噸、22 5噸、37 1噸、81 4噸和105 2噸，燕窩進口量和消費量呈現井噴式暴漲，這還不包括大量非正規渠道流入國內的燕窩。
2019-12-26
國產大豆保障我國食用大豆完全自給

我國大豆的需求量在1 1億噸以上，國產大豆的產量只有1000多萬噸，大量靠進口。進口大豆主要用于油脂加工和飼料，而國產大豆主要滿足人們的食用需求，在這方面國產大豆的供應充足且穩定。大豆選育方向也轉向了食用大豆品種。
2019-12-25
進口葡萄酒看好中國市場

中國國際進口博覽會官方授權的葡萄酒展區招展合作機構中國國際葡萄酒博覽會組委會（TopWine）日前宣布，在2020年舉行的第三屆進博會上，其招展的葡萄酒專區面積預計將達5400平方米。
2019-12-24
中國茶葉總產量全球占比超四成精品高端茶出口或成趨勢

近日，艾媒咨詢發布的《2019—2021全球茶葉產業運行大數據與中國茶業創新發展趨勢研究報告》(以下簡稱“報告”)顯示，2018年全球茶葉總產量為590 5萬噸，其中，中國茶葉總產量為261 6萬噸(44 7%)。
2019-12-23
產業調查研究報告顯示：外賣市場規模今年再增三成

　今年我國外賣交易額將達到6035億元，同比增長30 8%。昨天美團研究院與中國飯店協會聯合發布了“中國外賣產業調查研究報告”，披露北京的外賣訂單量在全國各大城市中居首。
2019-12-23
飲品消費呈井噴之勢 "現制現喝"有望駛入規范發展軌道

排長隊、上熱搜、 "炫 "在朋友圈，不僅是 "網紅 "打卡地，更成為 "黃牛 "的撈金池，近年來，新茶飲的火爆見證了又一新消費熱點的橫空出世。它切中年輕消費群體的嘗新需求，同時提供了休閑社交的新場景，讓這一細分市場展...
2019-12-22
適合中國消費者的國產葡萄酒才更有市場

數據顯示，我國葡萄酒消費量占世界的7%，但人均葡萄酒消費量僅為世界平均水平的1 3。正是因為我國葡萄酒消費潛力巨大，國外葡萄酒主產國加大了對中國市場的開拓力度
2019-12-21
從數量擴張到整體優化升級乳制品行業如何優化升級？

近年來，我國奶業正呈現恢復性增長態勢，特色乳業發展勢頭迅猛，尤其是羊奶、馬奶、駝奶等液態奶及奶粉等乳制品需求量逐年上升。然而，隨著我國經濟的不斷發展，在多個行業都出現了營收千億元的企業，但乳業目前尚未出現營收破...
2019-12-20
從“辣條”標準統一看地方食品如何從地標到國標

12月10日，國家市場監督管理總局發布“關于加強調味面制品質量安全監管”的公告，按照公告，今后“辣條”要統一按照“方便食品（調味面制品）”生產許可類別進行管理，這意味著辣條標準“南北之爭”的終結。
2019-12-19
國家統計局：食品價格有條件保持穩定

國家統計局新聞發言人付凌暉16日表示，今年糧食生產再獲豐收，隨著一系列支持生豬生產政策見效，豬肉價格逐步企穩甚至回落可以預期，其他鮮活食品總體供應比較充足，食品價格有基礎、有條件保持穩定。
2019-12-18
中國食品市場為世界經濟注入新活力

根據艾瑞咨詢發布的《食遍全球——中國進口食品消費白皮書(2019年)》，2009年至2018年，中國進口食品規模以17 7%的復合增長率高速增長。1997至2017年，中國進口食品來源國家和地區從108個增加到170個，覆蓋了全球七成以上的國家和地區。
2019-12-17

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