• 去年全國餐飲市場趨穩回暖

      中國烹飪協會昨天發布的報告顯示，去年餐飲市場實現趨穩回暖，全年實現餐飲收入32310億元，同比增長11.7%。為推動餐飲業健康可持續發展，協會啟動“2015年度中國餐飲業十大品牌”評選活動。
       2016-03-21

    • 常溫酸奶市場井噴開啡爾引領乳品消費升級

      在乳制品領域,常溫酸奶正在迅速成長為繼低溫酸奶產品之后的又一座市場金礦。尼爾森數據顯示,目前在所有乳制品品類中常溫酸奶增速最快,已經實現了連續五年高速增長。
       2016-03-18

    • 2016全國調味品行業發展趨勢暨藍皮書發布會將舉辦

      由第94屆全國糖酒會調味品行業論壇工作組組織的“2016全國調味品行業發展趨勢暨藍皮書發布會”，將在成都世紀城新國際會展中心舉辦。調味品行業發展的依賴是價值驅動，滿足消費者需求是一個明顯的特征，滿足消...
       2016-03-18

    • 雞尾酒業務遇瓶頸百潤股份將兩季虧損

      預調雞尾酒曾被譽為下一個“百億單品”,百潤股份(002568,收盤價23.13元)也曾因收購巴克斯100%股權涉足這一產品使得利潤暴增,受到市場的廣泛關注。但《每日經濟新聞》記者注意到,公司四季度卻出...
       2016-03-18

    • 保健品格局生變：中國資本+國外品牌模式漸起

      由于中國企業海外并購及進口政策開閘,保健品格局轉變為“中國資本+海外品牌”模式,但深層次原因或許是國人對本國產品失去信心。
       2016-03-17

    • 啤酒業業績雙降將成主旋律或邁進寡頭爭雄格局

      法治周末與第三方輿情監測谷尼國際軟件(北京)有限公司合作對啤酒行業十大品牌的統計結果顯示，2015年媒體涉及到上述十家啤酒企業“業績下滑”的報道篇數共計1892篇；涉及到“混改”的報道篇數共計60篇；...
       2016-03-17

    • 兩會代表委員的“餐飲界聲音”

      餐飲業在社會消費品零售總額中的比重已超過10%，在提振消費、擴大內需、保障就業、增進幸福感等方面，都發揮著重要作用。
       2016-03-17

    • 特殊配方奶粉管理辦法將出臺奶粉市場現新金礦

      不是所有的嬰兒都能喝普通的配方奶粉，那些進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或有特定疾病的嬰幼兒只能食用特殊配方奶粉。但據了解，目前適合這類嬰兒吃的特殊配方奶粉非常少。不過這種情況有望改變，《特殊醫學用途...
       2016-03-16

    • 豬肉淡季“不淡定”國內生豬價格已創新高

      與此前臨近節假日，豬肉才會出現瘋漲的現象不同，今年春節后，進入3月份，豬肉價格反而開始上漲。新快報記者走訪發現，目前廣州豬肉價格環比上漲明顯，每斤豬肉價格已漲至17塊多。
       2016-03-16

    • 大白兔奶糖換法國設計師設計包裝身價漲9倍

      粉藍鐵盒里裝的是經典原味的大白兔奶糖，粉紅鐵盒里裝的是紅豆味的大白兔奶糖，鐵盒表面的圖案用的是白描手法，勾勒出大白兔奶糖那經典的“躍兔”輪廓。定睛一看，鐵盒上還有法國潮牌“agnèsb。”那個著名的“...
       2016-03-16

    • 食藥監總局叫停冬蟲夏草用于保健食品試點

      國家食品藥品監督管理總局網站近日發布消息，當天下發通知，停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作。通知發給的對象是北京、江西、湖北、廣東、青海省(市)食品藥品監督管理局，以及總局保健食品審評中心。
       2016-03-15

    • 高端白酒加速整合謀求“逆生長”

      在白酒行業深度調整之下，2015年凈利潤逆市大幅增長的白酒一線品牌瀘州老窖已經著手啟動新的追趕計劃。
       2016-03-15

    • 特色餐飲興起

      民以食為天。但在物質生活極為豐富的今天，消費者對于餐飲的需求越來越挑剔。目前，市場上，特色餐飲，特別是一些原汁原味的風味美食，更是受到消費者追捧。另外，一些融合明星、私廚等特點的特色餐廳近來也是風生水...
       2016-03-15

    • 我國食品包裝標準嚴重滯后亟需修訂完善

      隨著居民主食商品化比例日漸加大，百姓餐桌上包裝的食品越來越多。近日，遼寧省政協委員、中國包裝聯合會副會長、中國肉類協會肉類食品包裝專業委員會副會長郭瑞林呼吁，作為食品安全鏈條上的重要一環，我國現行食品...
       2016-03-14
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