日前，農業農村部農產品質量安全監督司、農業農村部種植業管理司聯合發函同意我省圍繞葡萄相關品種，以福安市為代表性地區率先推進水果優質化發展。
作為“南國葡萄之鄉”，福安葡萄種植面積8萬余畝，全產業鏈產值突破42億元。近年來，福安強化數智賦能，依托產學研攻關和全域數字監管平臺，持續推動葡萄種植從“經驗驅動”向“數據驅動”轉變，帶動產業提質增效。
攜高校共育“良種芯”
這段時間，來自南京農業大學園藝專業的研一學生劉曉琳，每天扎根在溪柄鎮的福安葡萄科技小院試驗田進行葡萄栽培科研試驗。
“在福安的這些日子，我重點開展巨峰葡萄專項栽培試驗，反復測試不同濃度赤霉素對葡萄轉色的調控效果，定期采集果穗樣本寄回學校實驗室，開展生理指標與生長機理深度分析。”劉曉琳說。
田間試驗緊鑼密鼓，實驗室內的品質檢測也在同步推進。在科技小院的檢測室，科研人員在對去年新引進的葡萄品種“無核翠寶”開展系統性的品質檢測。他們從試驗植株的上、中、下不同方位分層采樣，逐一測定單穗粒數、粒重、果粒橫縱徑、可溶性固形物含量等核心指標，通過多維度數據核驗該試驗品種是否達到引種預期標準。
“今年是‘無核翠寶’在本地掛果的第一年，目前果粒偏小，外觀賣相還不夠理想。但品種適生性不能僅憑一年表現就下結論，我們會持續種植觀測幾年，綜合抗病性、甜度、產量、轉色表現等作最終判斷。”福安市葡萄協會會長陳榮華說。
2024年3月，位于溪柄鎮的寧德市農業科學研究所正式成立福安葡萄科技小院，依托福安市葡萄協會，與南京農業大學教授團隊建立長效合作機制。2025年7月，南京農業大學福安葡萄產業科技研究院在溪柄鎮揭牌成立，產業科研平臺的能級進一步躍升。目前研究院已引入高校責任專家3名、常駐研究生6名，配套10余畝試驗示范基地，構建起“專家團隊駐點指導+研究生長期駐扎+農戶全程參與+科技項目融合”的協同服務模式。
這套模式在破解品種培育難題方面成效顯著。截至目前，科技小院已引進“黃金蜜”“金陵指”“園紅玫”等23個葡萄新優品種，多個品種已成功掛果。
為大棚裝上“智慧腦”
“以往50畝果園開展噴藥作業，2名工人需耗時3天才能完成，如今依托自動化迷霧系統，一人半天即可完工；高溫天氣大棚自動開窗可降溫5℃，冬季閉合棚體起到保溫作用；搭配專用套袋還能精準調控果期……”談及智能化種植帶來的改變，溪柄鎮上佳好種植專業合作社智慧葡萄園負責人吳錦清贊不絕口。
傳統葡萄種植受天氣條件影響較大，為改變“靠天吃飯”的局面，近年來，福安在賽岐鎮、溪柄鎮、松羅鄉等地的標準化葡萄種植示范基地推廣高標準智慧大棚。這些大棚可抵御8級大風沖擊，配套的自動天窗、迷霧噴淋、智能水肥一體化設備全部接入數字平臺物聯網終端，既能在極端天氣下牢牢護住棚內作物，也能在日常生產中實現精細化管控。
“如今只需通過手機即可遠程一鍵管控通風、灌溉、噴霧設備，AI大模型依托土壤、氣象、蟲情監測數據，自動推送施肥方案與病蟲害綠色防治建議，帶動果園農藥使用量下降15%、節水30%、節肥20%、產量提升10%，預計今年收入可達230萬元。”吳錦清說。
“為打消農戶升級改造的顧慮，我們給升級智慧大棚的種植大戶每畝4萬元補助，2025年設施農業溫室大棚補助資金已撥付357.08萬元；同步指導農戶購買特色農業（設施葡萄）保險，最高保額1.75萬元/畝，財政補貼60%保費，農戶僅需自繳40%。得益于設施升級，葡萄種植畝均收益已從8000元提升至1.5萬至2萬元。”福安市農業農村局局長倪惠萍說，真金白銀的政策支持，就是要給果農吃下“定心丸”，進一步撬動產業設施升級，以穩產提質帶動農戶持續穩定增收。
給葡萄佩戴“身份證”
生產端的智能化升級為產業提質筑牢了硬件基礎，而全鏈條數字化監管體系的搭建，則為福安葡萄的品質管控與品牌保護裝上了“數字引擎”。
2025年，福安市建成縣域數字農業一體化平臺，依托“有福農云”移動端小程序，串聯種植監管、質量溯源、品牌維權、產銷對接等環節，實現從田間到舌尖的全流程數字化管控。
今年2月《農產品質量安全承諾達標合格證管理辦法》正式實施，福安推出多碼合一的電子承諾達標合格證。該合格證整合了經營主體信息、企業商標、農殘檢測報告、全周期種植記錄等內容，一改過去包裝多重貼碼的煩瑣，有效減輕企業包裝成本。
同時，合格證數據同步接入省農業農村廳“一品一碼”系統，并與市場監管部門數據互通共享，一旦出現消費投訴，農業農村、市場監管部門可聯合開展追溯核查，精準區分產地種植與流通環節責任，形成“來源可查、去向可追、責任可究”的全鏈條閉環。
為推動溯源體系全域覆蓋，福安市農業農村局組織農技人員、網格員下沉田間地頭，手把手指導農戶完成生產信息錄入，目前平臺已歸集全市3200余條種植主體檔案信息。
數字化溯源體系的建立，成為保護區域公用品牌的利器。
“7月份葡萄剛上市時，我們就發現廣州市場出現假冒‘福安葡萄’的侵權行為，其無法出具合規的電子合格證與溯源數據，我們迅速聯動市場監管部門開展維權行動。”倪惠萍說，溯源碼的唯一性從源頭阻斷了仿冒產品冒用品牌的空間，有力維護了“福安葡萄”的品牌口碑。（記者 莊嚴 通訊員 雷津慧 李廣）
轉自：福建日報
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