• 中國外賣消費導向由價格往品牌轉型

      國家統計局發布的數據顯示，2017年全年餐飲收入39644億元，同比增長10 7%；限額以上單位餐飲收入9751億元，同比增長7 4%。
       2018-02-05

    • 食品漲價浪潮起市場消費正升級

      食品行業近期頻繁漲價，客觀原因是2018年環保稅開征以及運輸、人員和綜合原材料成本的上漲。但漲價現象背后同時折射出了市場升級與行業調整的趨勢，部分企業正試圖借提價進一步拓展中高端市場，滿足市場的消費升級。
       2018-02-02
    • 啤酒行業深度調整 緊跟消費升級腳步

      啤酒行業深度調整 緊跟消費升級腳步

      在白酒行業集體漲價狂歡后，啤酒企業終于按捺不住了，幾大啤酒巨頭紛紛提價，眾多業內人士認為，啤酒行業從整體來看已經進入了一個利潤調整期，未來銷量下滑幅度會逐漸減小，甚至出現銷量微增長。
       2018-02-01
    • 文化傳承 順勢而為 看中國白酒如何守正出新

      文化傳承 順勢而為 看中國白酒如何守正出新

      有業內人士指出，2017年是行業“新黃金十年”的啟動之年。在經歷了深度調整之后，酒水行業呈現出向品牌、產品聚焦的特征，酒企主導產品優勢越來越明顯。同時，隨著80、90后年輕消費者的崛起，包括白酒在內的酒水行業也進入新一...
       2018-01-31
    • 乳業監管嚴字當頭 高標乳計劃今年落實

      乳業監管嚴字當頭 高標乳計劃今年落實

      1月18日，中國乳制品工業協會在北京召開首屆中國乳業質量年會及中乳協第六屆理事會二次會議，發布了《中國乳業十年巨變》報告和《乳制品工業2017年發展形勢及2018年展望》質量工作報告。
       2018-01-30

    • 中國市場驅動全球快餐巨頭“變局”

      全球快餐市場發展一直處于活力充沛狀態，然而當今世界“變化”是永恒的。歷經長時間洗禮，快餐品牌大佬們在全球總體實力排名不斷洗牌，他們駐扎在中國這樣一個極具挑戰又充滿機遇的復雜環境下，已經從一開始幾家獨大的局面演變...
       2018-01-29
    • 糖業行業團體標準落地 二維碼重擊

      糖業行業團體標準落地 二維碼重擊"冒牌"

      1月1日起，廣西制糖行業團體標準《白砂糖》（以下簡稱“團體標準”）正式實施。記者了解到，作為全國首個糖業團體標準，該標準根據行業需求，在原有的國家標準基礎上，對白砂糖商品提出更高要求。
       2018-01-28

    • 成本壓力增加 飲料行業掀起漲價潮

      繼啤酒行業集體漲價后，飲料行業也加入了“改價簽”的行列。日前，國內有飲料行業大型企業發出漲價函，旗下產品在今年將有一定幅度的漲價。
       2018-01-26

    • 數據顯示我國食品安全狀況持續穩中向好

      1月23日，國家食品藥品監管總局召開新聞發布會，通報2017年食品安全監督抽檢情況，介紹2018年食品安全監督抽檢計劃。國家食藥監總局副局長孫梅君出席新聞發布會并回答記者提問。
       2018-01-25
    • 《乳制品工業2017年度質量報告》發布

      《乳制品工業2017年度質量報告》發布

      2017年，在政府主管部門的嚴格監管下，在乳業全體員工的共同努力下，乳制品質量安全工作取得巨大成績，產品質量繼續保持穩定向好的發展態勢，消費者信心進一步加強。
       2018-01-24

    • 凸顯“大食品”格局 食品工業八大發展趨勢受關注

      日前，中國食品工業協會發布的《中國食品工業發展報告（2012～2017）》（以下簡稱《報告》）指出，我國食品產業已呈現出新的發展態勢，未來，食品工業將在更加激烈的競爭中繼續保持積極增勢，并呈現出“大食品”的發展趨勢。
       2018-01-23
    • 2017年我國餐飲業收入同比增10.7%

      2017年我國餐飲業收入同比增10.7%

      根據國家統計局最新發布的數據，2017年我國餐飲業收入39644億元，同比增長10 7%。去年全年餐飲收入高于社會消費品零售額增長0 5個百分點。
       2018-01-23

    • 黑芝麻“一黑到底”消費升級開啟傳統食品轉型路

      中國工程院院士、江南大學校長陳堅認為，產品更加智慧，制造更加智能，是傳統美食和膳食改革的趨勢。“希望大家對科技的認識要加強，企業也要做好‘從有到好’的工作。”
       2018-01-22

    • 啤酒行業淡季提價背后是滿眼的無奈

      對于漲價的原因，燕京啤酒、青島啤酒和華潤啤酒都不約而同地提到了所面臨的包裝材料價格上漲和生產成本增加等原因。業內人士分析，企業面臨的成本上漲涉及因素較多，涉及運輸成本、原材料價格、人力成本、運營費用以及2017年以...
       2018-01-19
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