• 調查顯示全球大部分蜂蜜已受殺蟲劑污染

      調查顯示全球大部分蜂蜜已受殺蟲劑污染

      蜂蜜很甜，但對全球蜂蜜的一個抽樣檢查發現，它們中有約７５％已受到新煙堿類殺蟲劑的污染，這個結果可不“甜蜜”。這一調查結果發表在新一期美國《科學》雜志上。不過，研究人員強調，蜂蜜中所檢測到的新煙堿類殺蟲劑的濃度，...
       2017-10-10

    • 大閘蟹價格普降一成每只最低售8元

      國慶遇上中秋，長假不出門的市民，餐桌上少不了一道螃蟹犒勞自己或親友。昨天，北京青年報記者走訪多家海鮮市場發現，國慶中秋市場上，螃蟹的價格不但沒有大幅上升，反而比去年同期普降一成，在京深海鮮市場，一只普通江蘇大閘...
       2017-10-08

    • 今年月餅不走尋常路 小散輕成爆款

      今年月餅走小散輕路線稻香村小月餅一天賣千——關于月餅的市場調查
       2017-09-29

    • “私房月餅”熱鬧背后藏隱憂

      “純手工自制”“無添加劑防腐劑”“夠新鮮”“真材實料”……中秋節前夕，各種“私房月餅”在很多人的微信朋友圈里流傳開來。但是，看起來很美的“私房月餅”真的讓人放心嗎？
      2017-09-28

    • 國務院食品安全辦等14部門發布《關于提升餐飲業質量安全水平的意見》

      2017年9 月21日國務院食品安全辦等部門發布《關于提升餐飲業質量安全水平的意見》（食安辦〔2017〕31號），從全面落實餐飲服務食品安全主體責任、全面提升餐飲服務食品安全監管水平、全面開展餐飲業質量安全提升行動、全面提...
       2017-09-28

    • 美團點評 餓了么或將競速IPO

      9月27日，業內傳出消息，美團點評新一輪融資已接近完成，金額約為30億美元，這也是美團點評自去年1月完成超過33億美元融資后的又一次融資。另外，不少業內人士也指出，美團點評的此輪融資為Pre-IPO（上市前投資），這也意味著I...
       2017-09-28

    • 我國具備果糖替代蔗糖成本優勢 可緩解國內食糖供需矛盾

      日前在山東鄒平召開的“糧食深加工產業科技創新暨玉米果糖產業發展研討會”上，來自國家糧食局、中國生物發酵產業協會等與會專家認為，由于西王集團打破了國際上少數國家從玉米中提取果糖技術的壟斷，使我國具備用果糖替代蔗糖...
       2017-09-27

    • 私房月餅今年在朋友圈刷屏 若成網紅款收益可觀

      又是一年中秋到，今年的月餅卻悄然改變了它原本“甜膩” “厚重” “無人問津”的刻板形象，成為新一代網紅食品。
       2017-09-27

    • 電商聯動將黑龍江優質大米送進城市社區

      首農集團雙河農場、齊齊哈爾東北沃野生態農業科技股份有限公司與北京盛世鄰里文化傳媒有限公司在當日活動中約定，通過電商平臺聯動，發揮各企業在農業產業鏈的不同優勢，力促黑龍江優質大米第一時間走進城市社區，讓消費者第一...
       2017-09-26

    • 總局辦公廳關于落實食品藥品違法行為舉報獎勵辦法有關事項的通知

      各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理局，新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局：近日，總局會同財政部印發《食品藥品違法行為舉報獎勵辦法》 （食藥監稽〔 2017 〕 67號，以下簡稱《辦法》 ） ，為推動《辦法》落實，進...
       2017-09-26
    • 誰來終結蘇打水亂象

      誰來終結蘇打水亂象

      大健康時代來臨，蘇打水市場趁勢走紅，不少企業紛紛入局。但北京商報記者調查發現，蘇打水市場炒作概念、夸大功能等亂象頻出。根據明年2月18日即將出臺的《蘇打水飲料》團體標準，不少企業的產品不能稱之為蘇打水。
       2017-09-26

    • 中國葡萄酒國際峰會舉行

      昨日, 2017中國葡萄酒國際峰會暨中國葡萄酒發展論壇在秦皇島舉行。該論壇對中國葡萄酒產業現狀進行探討和分析，對現有中國葡萄酒產區品牌的樹立及推廣尋找策略。
       2017-09-25

    • 陽澄湖大閘蟹減產七分之三 價格或漲百分之十五

      據蘇州市農委的抽檢數據，今年陽澄湖大閘蟹的平均規格為每只3 34兩，比去年同期增重約6 2%，且品質高于往年。但由于養殖水域減半，總產量僅為1200噸左右，比去年減產約900噸。
       2017-09-25

    • 北京餐飲店嘗試直播后廚

      為促進餐飲業提高安全質量，北京市目前已有中小學校食堂、托幼機構食堂、養老機構食堂、中央廚房、集體用餐配送單位和其他社會餐飲服務單位約1 1萬家完成“陽光餐飲”工程建設，將餐飲服務“曬在陽光下” ，實現“名廚亮灶”...
       2017-09-22
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