• 當豆乳遇到益生菌：引領國民營養新理念

      當豆乳遇到益生菌：引領國民營養新理念開創蛋白飲品新天地首屆益生菌酸豆奶（乳）技術發展與應用創新高層研討會舉辦
      2017-07-14

    • “豬周期”魔咒又起？豬肉價格連續五個月下跌

      據央視財經報道，豬肉價格在1月份同比上漲7 1%后，連續五個月同比下跌。專家分析稱，豬肉價格在達到高位后很難持續，自然逐步下滑跌向波谷。隨著農業逐步開放，豬肉市場必將面臨巨大進口壓力，長遠來看，價格持續高位運行不大...
       2017-07-14
    • 品質消費需求提升 中國葡萄酒業結構需調整

      品質消費需求提升 中國葡萄酒業結構需調整

      中國葡萄栽培歷史十分悠久。但是，長期以來由于中國特有的歷史條件、食品結構和飲酒習慣，中國葡萄酒業發展得一直比較緩慢。但是隨著國內消費升級，中國本土的葡萄酒品牌得到了長足的發展，葡萄酒業正在進入多元化時代。
      2017-07-13

    • 2016年銷售額200億元 休閑食品已站上風口

      近些年，國內休閑零食品牌陸續上市，街頭巷尾的零食專賣店也越來越多。據不完全統計，來伊份、良品鋪子、鹽津鋪子、三只松鼠、百草味、好想你等國內知名零售品牌在2016年的銷售額共計達到了200億元左右。
       2017-07-13
    • 餐飲新勢力玩法更多樣

      餐飲新勢力玩法更多樣

      2016年中國餐飲市場規模突破3 5萬億元，呈現出行業競爭加劇，中小餐飲發展勢頭強勁；餐飲業玩法日趨多樣，新型餐飲服務商不斷涌現，餐飲消費生態更豐富；消費主力年輕化等特點。新的餐飲營銷模式、年輕的消費群體、新崛起的消...
       2017-07-11

    • 國家食藥監總局發布食品安全消費提示匯編

      7月6日，由國家食品藥品監管總局委托中國食品科學技術學會，以保障公眾食品安全為出發點，以指導科學消費為落腳點，著眼于日常消費量大的食品品種，針對可能的食品安全熱點和消費誤區，結合不同季節食品消費特點，邀請相關行業...
       2017-07-11
    • 國產葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

      國產葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

      2012年開始，限制三公消費讓葡萄酒行業陷入低谷，而3年調整期之后，改換完增長引擎的酒類行業迎來復蘇，但葡萄酒行業卻呈現分化趨勢，進口葡萄酒大幅增長，沖擊之下，國產葡萄酒市場萎縮、份額降低。但記者了解到，隨著這一系...
       2017-07-10

    • 食品安全新問題 涉互聯網犯罪超四成

      公安部表示，下一步將繼續深化與電商企業、第三方支付平臺等的合作，推動企業查找薄弱環節、及時堵塞漏洞，并及時為公安機關打擊犯罪提供支持。
      2017-07-10
    • 國內乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行業成待開發藍海

      國內乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行業成待開發藍海

      2016年國內嬰童食品規模超1300億元，其中奶粉占比超九成，2005年-2015年銷售額從72億元增長到713億元，10年復合增長率25 8%。而隨著消費結構升級，產品高端化趨勢明顯。然而，一個不爭的事實就是，在奶粉配方注冊制下，一些靠...
       2017-07-07

    • 食品安全依靠自律與共治 新難題倒逼企業轉型

      中國從事食品生產和經營的企業大約有1400萬家，這是一個非常龐大的數目。6月30日，作為食品行業的國際性分享平臺，七星思享匯如期舉行。此次舉辦時間正處于全國食品安全宣傳周，這讓關乎每一個人的食品安全問題成為聚焦熱點。
      2017-07-07
    • 高端酸奶增長迅速 乳企競相加碼

      高端酸奶增長迅速 乳企競相加碼

      隨著美國最大的高端有機酸奶品牌Stonyfield被法國公司Lactalis收入囊中，乳業企業在酸奶市場方面的布局再次受到關注。近年來，乳業整體增長乏力，但酸奶業務增勢迅速。業內人士表示，目前酸奶是整個乳制品行業增長最快的子品類...
       2017-07-06
    • 全球乳制品交易價格指數下滑0.4％

      全球乳制品交易價格指數下滑0.4％

      全球乳制品貿易平臺5日公布的數據顯示，在最新一次拍賣中，全球乳制品交易價格指數下降0 4%，這是該指數自今年3月持續上漲以來首次出現連續兩次拍賣下滑。
      2017-07-05

    • 外賣垃圾成環保難題：三大平臺日產廢棄餐盒4000萬個

      拿起手機動動手指，不一會兒就有美食送上門，吃飽喝足后也無需洗碗收拾。伴隨著互聯網外賣平臺的興起，天量餐盒垃圾越來越成為令人頭疼的環保難題。記者獲悉，塑料餐盒雖屬于可回收物，但由于垃圾分類體系的缺失，這些可再生資...
       2017-07-05

    • 進口啤酒精釀啤酒持續增長國產主流啤酒腹背受敵

      炎熱的夏季，啤酒成為人們餐桌上的熱門選項之一。但在選購啤酒時消費者會發現，貨架上早已不是本土品牌一統天下，進口啤酒同樣琳瑯滿目，而精釀啤酒也受到小眾群體的歡迎，一場關于啤酒的消費升級戰硝煙正濃。
      2017-07-04
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