• 進口啤酒精釀啤酒持續增長國產主流啤酒腹背受敵

      炎熱的夏季，啤酒成為人們餐桌上的熱門選項之一。但在選購啤酒時消費者會發現，貨架上早已不是本土品牌一統天下，進口啤酒同樣琳瑯滿目，而精釀啤酒也受到小眾群體的歡迎，一場關于啤酒的消費升級戰硝煙正濃。
      2017-07-04

    • 茶飲行業融資額超過13億 網紅喜茶們能火多久？

      在更迭頻繁的網紅品牌中，喜茶和它身后的一群茶飲品牌因為備受資本和消費者追捧而吸睛無數。盡管很多人不懂為了買一杯茶飲動輒排隊四五個小時的邏輯，并不妨礙任性的90后、00后消費者為此買單，也不妨礙如潮水般的模仿者跟進。
      2017-07-04

    • 加快形成食品安全社會共治格局

      近日，由國務院食品安全辦等19部門聯合舉辦的第七屆全國食品安全宣傳周活動正式啟動，本屆食品安全宣傳周的主題是“尚德守法共治共享食品安全”。
       2017-07-03

    • 食藥監總局：我國特殊食品安全總體穩定

      國家食品藥品監督管理總局特殊食品注冊管理司司長王紅日前表示，目前我國特殊食品安全總體穩定，保持穩中向好的趨勢。
       2017-07-03

    • 消費從重口味轉向重食材，速凍食品回歸"原味"

      在食品行業，“原”字輩的產品生命力很強，如：原漿，原味，原汁，原色……因為“原”意味著產品回歸本質訴求，原生態，更健康，賣點不用再做花樣，產品即是賣點。
       2017-07-02

    • 我國百億元級餐飲品牌誕生指日可待

      據國家統計局數據，繼2016年實現35799億元之后，2017年一季度全國餐飲收入再創新高，實現9196億元，同比增長10 8%，增速繼續領跑全社會消費品零售總額。
       2017-07-01

    • 食品行業網絡謠言為何頻發

      謠言對企業、行業，乃至對社會的危害是不言而喻的，我們在遣責造謠者和傳謠者違法行為的同時，有些問題不得不進行反思。為何食品行業會成為謠言的重災區？為何同樣一個謠言經過一段時間沉寂之后，又改頭換面地出現，而受眾仍信...
       2017-06-30

    • 生鮮電商面臨洗牌 許鮮線上線下銷售通道關閉庫房員工遣散

      “線下的提貨點全部顯示在裝修中，在線客服不能使用，客服電話也沒人接。”6月30日，有生鮮電商許鮮的會員用戶向《證券日報》記者反映購物出現障礙，懷疑許鮮出現重要經營問題。而在此之前，業界也有消息稱：許鮮倒閉。
      2017-06-30
    • 治理網絡食品謠言營造行業健康環境

      治理網絡食品謠言營造行業健康環境

      近年，隨著互聯網的興起，幕后黑手利用網絡等渠道散布謠言的事件此起彼伏，特別是我國的食品行業和食品知名企業幾乎成了網絡謠言的重災區。今年以來，“塑料紫菜”“燃燒的粉絲”“牛奶出大事”“豬肉鉤蟲事件”等新老食品謠言...
       2017-06-29

    • 眾多酒企布局光瓶酒 未來前景向好

      2013年開始的白酒行業動蕩帶動了一波光瓶酒的發展，那么經過幾年的動蕩調整，白酒行業復蘇跡象初露，光瓶酒市場發展如何，2017年光瓶酒市場有何新的變化，未來發展潛力怎樣呢？
      2017-06-29

    • 奶粉進口增長 有機奶粉銷量擴大

      今年以來，我國奶粉進口數量與金額均出現增長。記者走訪國內消費市場了解到，在眾多進口奶粉中，進口有機奶粉受到了消費者的青睞，市場成交量有所增長。
      2017-06-28

    • 京津冀食用農產品“場地掛鉤”

      深化京津冀食用農產品產銷銜接協作機制建設推進大會日前召開：為進一步充實北京市民菜籃子，提升三地食用農產品質量安全水平，天津、河北種植養殖基地（合作社）與北京市批發市場簽署《食用農產品“場地掛鉤”供應保障協議》，...
       2017-06-28

    • 兒童餐 該不該有統一標準

      為吸引帶娃父母光顧，近年來，各類餐館開始推出品類繁多的“兒童餐”。這些“兒童餐”大多品相可愛，色彩豐富，能夠吸引孩子們的目光。不過，雖然外表可人，“兒童餐”是否符合兒童的飲食標準，其安全性與營養性又該如何保證，...
       2017-06-28
    • 57.3％受訪者認為餐桌浪費有回頭趨勢

      57.3％受訪者認為餐桌浪費有回頭趨勢

      幾年前，“光盤行動”曾得到社會各界的響應和參與，餐飲浪費現象也得到了改善。然而近期有媒體記者走訪發現，此前推行的“半份菜”在一些餐館已經“隱退”，“反對浪費”的宣傳標志也難見蹤影。如今，人們是否還在踐行“光盤行...
       2017-06-27
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