• 咸味食品供給側三大行動助力“健康中國”

      近日，在天津召開的天津市風味食品配料企業重點實驗室學術研討會上，行業專家學者指出，要在發展天然食品配料、“增鮮減鹽”、開發新型復合調味料等方面下功夫，為食業滿足人民群眾對營養健康飲食消費的需求做出貢獻。
       2017-12-13

    • 900個嬰配審批年底完成 特醫食品審批進程加快

      “截至11月30日，已有719個嬰幼兒配方乳粉產品配方獲批，包括境內77家工廠的577個配方和境外28家工廠的142個配方。國家食藥監總局力爭今年年底完成約900個配方審批，保證市場供應充足。
       2017-12-13

    • 蘭州牛肉拉面：開啟舌尖上的文化盛宴

      提及“一碗面”，大家都會想到蘭州牛肉拉面，蘭州牛肉拉面是“中國十大面條”之一，甘肅省蘭州市也因“一碗面”而獲得“中國牛肉面之鄉”的殊榮。蘭州清湯牛肉面的制作技藝已成為蘭州非物質文化遺產保護項目，贏得了顧客的好評。
       2017-12-12
    • “史上最嚴新政”倒計時 奶粉有點兒焦灼

      “史上最嚴新政”倒計時 奶粉有點兒焦灼

      距離2018年1月1日“史上最嚴奶粉新政”全面實施僅有不到一個月的時間，新一輪洗牌突然而至。奶粉企業、經銷商，這場奶粉行業大變革中的主角們，有的摩拳擦掌，有的焦灼甩貨，要趕在大考前收回成本。
       2017-12-11

    • 我國已建成359個國家級出口食品農產品質量安全示范區

      截至目前，全國31個省、自治區和直轄市已建成國家級出口食品農產品質量安全示范區359個，示范區內企業近12000家，標準化基地5038 5萬畝。2016年示范區出口創匯324億美元，十年間增長17倍，出口食品農產品創匯累計達1260億美元。
       2017-12-08
    • 國產葡萄酒行業拐點或已來臨

      國產葡萄酒行業拐點或已來臨

      業內人士認為，國產葡萄酒要重新崛起需要對品牌進行重新梳理和定位，張裕和長城作為國產葡萄酒行業的代表率先發力，這也意味著我國葡萄酒行業的拐點或已來臨。
       2017-12-07

    • 方便火鍋事故頻發"裸奔"經營急需監管

      記者了解到，方便火鍋市場目前已有數百個品牌涌入，既有小龍坎、大龍燚、海底撈、德莊等傳統火鍋品牌，也有新希望美好、筷時尚等火鍋上下游企業，三只松鼠、良品鋪子等休閑食品品牌也開始進駐。
       2017-12-06

    • 食品用香料又添新品種 4種食品添加劑獲準擴大使用范圍

      前不久，國家衛生計生委發布2017年第10號公告指出，根據食品安全法規定，審評機構組織專家對食品用香料新品種2-乙酰氧基-3-丁酮、食品添加劑β-環狀糊精等4種擴大使用范圍的安全性評估材料審查并通過。
       2017-12-05

    • 配方液態奶成乳企競爭新戰場

      隨著奶粉新政大限將近，各大乳企紛紛發力搶市場，有的通過發新品進行差異化競爭，有的則通過加碼三四線市場開打渠道戰。
       2017-12-04

    • 方便火鍋朋友圈“賣不動” 行業或迎大洗牌

      火鍋，川渝地區的金字招牌，在當地遍地開花，甚至走向世界，因征服“外國人的胃”而名聲大噪。近兩年，它以方便火鍋的姿勢走上臺面，又因“方便火鍋觸發火警警報”猛刷存在感。
       2017-12-01

    • 中國（重慶）火鍋大篷車絲路行項目發布

      本報訊為踐行“一帶一路”倡議，向世界推廣中國火鍋的文化、故事和品牌，推動火鍋產業全球化發展，日前，由國內多家知名餐飲企業共同發起的中國(重慶)火鍋大篷車絲路行項目簽約儀式舉辦。
       2017-11-30

    • 碳酸飲料光環褪去健康飲料成"亮點"

      一款創新型的健康飲品“俞文清燕窩水”，口感綿柔爽滑，微酸甘甜，不久前在上海上市時，創造了在短短30天內銷售45萬余瓶的奇跡。這款飲品不僅引發市民排隊購買，甚至還在朋友圈被頻繁刷屏，與“喜茶”等品牌共同成為上海爆紅的...
       2017-11-30
    • 從重量轉向重質奶粉企業加碼有機奶粉

      從重量轉向重質奶粉企業加碼有機奶粉

      注冊配方制正如火如荼，但很多企業剛拿到了入門門票就面臨被迫退出。
      2017-11-30

    • 互聯網+檢企共治構筑進境糧食中轉安全屏障

      在江蘇泰州港永安碼頭，裝載著3 8萬噸阿根廷大豆的“興名海”號貨輪緩緩靠泊，一個個形如“巨爪”的吊車將巨輪上的糧食“捧”進散糧輸送帶，全機械化運糧操作輕松實現了顆粒歸倉。“這一抓，一斗就是15噸糧食，一天一夜可接卸...
       2017-11-29
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