• 《中國奶業質量報告（2017）》發布：國產嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%

      《中國奶業質量報告（2017）》發布：國產嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%

      繼去年發布首個《中國奶業質量報告》之后，7月19日，中國奶業協會和農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心(北京)發布《中國奶業質量報告(2017)》。報告顯示，我國乳品質量安全水平大幅提高，乳品企業競爭力穩步提升，奶業全面...
       2017-07-20
    • 中國削減葡萄酒進口量 加強推廣國產精品紅酒

      中國削減葡萄酒進口量 加強推廣國產精品紅酒

      美媒稱，據說，中國在上世紀80年代經濟改革時期進口的第一批洋酒來自法國。從此，洋酒貿易日趨繁榮，極品葡萄酒市場尤其如此。隨著西方對“次級葡萄酒”的興趣越來越濃，法國主要葡萄酒品牌將目光投向東方，波爾多葡萄酒期貨表...
       2017-07-19

    • 新型乳酸菌大幅縮短奶酪成熟周期 一年或省千萬澳元

      奶酪是具有極高營養價值的乳制品，每公斤奶酪制品由10公斤牛奶濃縮而成，營養價值遠高于牛奶和酸奶。奶酪發酵成熟通常需要花費兩年時間，對包裝和儲存條件要求較高。澳大利亞奶酪產值每年達27億澳元，其中，9億澳元源于出口市場。
      2017-07-18

    • 消費下降等多種因素疊加 我國糖果業發展放緩

      記者近日從中國食協糖果專業委員會在天津召開的八屆二次理事擴大會議上獲悉，全國糖果業在全球經貿低迷、不確定因素增加、國內市場與環境變化較大挑戰多發、經濟下行壓力加大的形勢下，整體發展速度趨于放緩，2016年產量同比僅...
       2017-07-18
    • 奶粉注冊新政引發“甩貨潮”

      奶粉注冊新政引發“甩貨潮”

      “最嚴奶粉配方注冊制度”可能引起“甩貨潮”。7月14日，國家食藥監總局發布《總局辦公廳關于明確進口特殊醫學用途配方食品和嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理過渡期執行日期問題的復函》顯示，未經注冊但2018年1月1日前(不含20...
       2017-07-17

    • 保健酒行業轉型升級 由小酒種走向大眾酒

      近些年，隨著消費者健康意識的提升，保健品市場迎來發展新機遇。一些白酒龍頭企業紛紛涉足保健酒，在繼承中國傳統保健酒文化的同時，研發、生產出了能夠滿足現代消費者需求的保健酒新品。
       2017-07-15
    • 中國有機葡萄酒奪得世界大獎國產葡萄酒讓全球驚艷

      中國有機葡萄酒奪得世界大獎國產葡萄酒讓全球驚艷

      日前，2017帕耳國際有機葡萄酒評獎大賽在德國烏姆市落幕。共有來自25個國家的1094款酒參賽，其中中國有機葡萄酒獲得大金獎1個、金獎20個、銀獎24個、推薦酒獎1個，金獎、銀獎數量較2016年有大幅度提升，再次向世界展現了中國有...
       2017-07-14

    • 當豆乳遇到益生菌：引領國民營養新理念

      當豆乳遇到益生菌：引領國民營養新理念開創蛋白飲品新天地首屆益生菌酸豆奶（乳）技術發展與應用創新高層研討會舉辦
      2017-07-14

    • “豬周期”魔咒又起？豬肉價格連續五個月下跌

      據央視財經報道，豬肉價格在1月份同比上漲7 1%后，連續五個月同比下跌。專家分析稱，豬肉價格在達到高位后很難持續，自然逐步下滑跌向波谷。隨著農業逐步開放，豬肉市場必將面臨巨大進口壓力，長遠來看，價格持續高位運行不大...
       2017-07-14
    • 品質消費需求提升 中國葡萄酒業結構需調整

      品質消費需求提升 中國葡萄酒業結構需調整

      中國葡萄栽培歷史十分悠久。但是，長期以來由于中國特有的歷史條件、食品結構和飲酒習慣，中國葡萄酒業發展得一直比較緩慢。但是隨著國內消費升級，中國本土的葡萄酒品牌得到了長足的發展，葡萄酒業正在進入多元化時代。
      2017-07-13

    • 2016年銷售額200億元 休閑食品已站上風口

      近些年，國內休閑零食品牌陸續上市，街頭巷尾的零食專賣店也越來越多。據不完全統計，來伊份、良品鋪子、鹽津鋪子、三只松鼠、百草味、好想你等國內知名零售品牌在2016年的銷售額共計達到了200億元左右。
       2017-07-13
    • 餐飲新勢力玩法更多樣

      餐飲新勢力玩法更多樣

      2016年中國餐飲市場規模突破3 5萬億元，呈現出行業競爭加劇，中小餐飲發展勢頭強勁；餐飲業玩法日趨多樣，新型餐飲服務商不斷涌現，餐飲消費生態更豐富；消費主力年輕化等特點。新的餐飲營銷模式、年輕的消費群體、新崛起的消...
       2017-07-11

    • 國家食藥監總局發布食品安全消費提示匯編

      7月6日，由國家食品藥品監管總局委托中國食品科學技術學會，以保障公眾食品安全為出發點，以指導科學消費為落腳點，著眼于日常消費量大的食品品種，針對可能的食品安全熱點和消費誤區，結合不同季節食品消費特點，邀請相關行業...
       2017-07-11
    • 國產葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

      國產葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

      2012年開始，限制三公消費讓葡萄酒行業陷入低谷，而3年調整期之后，改換完增長引擎的酒類行業迎來復蘇，但葡萄酒行業卻呈現分化趨勢，進口葡萄酒大幅增長，沖擊之下，國產葡萄酒市場萎縮、份額降低。但記者了解到，隨著這一系...
       2017-07-10
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