• 全聚德年夜飯“攬客”多招齊發 定位“餐飲界LV”的俏江南徹底走下“神壇”

      春節臨近，餐飲業“興旺”程度如何？相關上市公司又有幾何受益？備受投資者關注，今日本報聚焦餐飲業及相關上市公司的春節“行情”，希望給投資者提供有益的價值參考。
       2017-01-24

    • 消費升級“刷新”年夜飯

      一直堅持除夕晚上必須親手包餃子的94歲老壽星，今年也想嘗試一下廚師上門做年夜飯的O2O新模式了。仔細想想，這幾年累積的年夜飯小變化折射出了人們生活觀念的大變遷。變化的背后推手還是時代的進步，新的消費模...
       2017-01-23

    • 網絡訂餐迎來大考 管理部門抓緊制定相關監管辦法

      據中國之聲《新聞縱橫》報道，近年來，互聯網食品安全事件屢屢發生，關于網絡訂餐平臺的消費投訴也居高不下。習近平總書記去年在中央財經領導小組第十四次會議上，就提升餐飲業質量安全做出明確指示，要求從滿足普通...
       2017-01-23

    • 嬰幼兒奶粉標簽管理辦法即將出爐

      嬰幼兒奶粉標簽標識管理有望收緊。1月16日，國家食品藥品監督管理總局食品監管一司司長張靖在食藥監總局的新聞發布會上表示，食藥監總局正在制定標簽標識管理辦法，同時會對嬰幼兒配方乳粉的標簽標識做出專門規定...
       2017-01-22

    • 官方：食品安全形勢總體平穩 去年抽檢合格率96.8%

      國家食品藥品監督管理總局副局長郭文奇近日表示，2016年食品藥品監管總局在全國范圍內組織抽檢了25.7萬批次食品樣品，總體抽檢合格率為96.8%，與2015年持平，比2014年提高2.1個百分點。
       2017-01-22

    • 白酒行業復蘇分化 部分中小酒企已三年未生產

      行業人士認為，2017年中小酒企調整將面臨提速，白酒行業集中度進一步提升，中小酒企尋找出路越發迫切。
       2017-01-22

    • 跨境購沖擊國產奶粉 中國乳業加大力度擁抱移動互聯網

      隨著移動互聯時代的到來，互聯網與傳統行業開始相互融合和滲透，促使銷售渠道不斷裂變。目前，各大嬰幼兒奶粉企業已經在加快觸網步伐，但銷售策略卻大不相同。
       2017-01-20

    • 2016年食品安全熱點解析

      近年來，在國家食品藥品監管總局食監三司的支持下，中國食品科學技術學會（CIFST）每年都對當年的食品安全熱點進行跟蹤和解析。
       2017-01-20

    • “洋品牌”瓜分我國巧克力高端市場

      ，雖然這兩年我國巧克力市場的增速整體放緩，但高端巧克力的銷量卻在增加。特別是在注重各種西方節日的年輕人中，高品質的巧克力更受歡迎，國際巨頭由此在我國爭相加碼。
       2017-01-18

    • 4類食品飲料前景廣闊 植物概念或將成主打

      日前，咨詢公司英敏特（Mintel）發布了一份關于“2017年全球食品與飲料市場的趨勢洞察”報告，其中有4個比較重要的趨勢，例如古法工藝或成為食品一大賣點
       2017-01-17

    • 2016年中國休閑食品行業健康化趨勢明顯

      我國休閑食品市場規模達到1095億元。2010-2014年是我國休閑食品行業高速發展的5年，復合年均增長率達到12.7%，2014年市場規模已接近千億。最近兩年行業增速有所放緩，但仍維持了6%以上的增...
       2017-01-17

    • 食藥監總局回應“有些企業年年抽檢都有問題”

      “我們以前監管的時候經常發現一家企業，它的問題都不是大問題，但是老是有問題，大錯誤不犯、小錯誤不斷。像這種情況，相應規定中沒有詳細規定，對它也沒有辦法，只能批評教育。在這次新修訂的食品安全法中，這一條...
       2017-01-16

    • 互聯網餐飲泡沫破滅 行業投資遇三大門檻

      弘毅投資董事總經理王小龍認為，雖然餐飲行業投資門檻不高，但連鎖餐飲仍具有較高的管理門檻，在門店運營、供應鏈整合、人才培訓等方面都需要精細化管理，難以像打造一些新興互聯網企業那樣一蹴而就，需要一步步扎實...
       2017-01-16

    • 關于促進食品工業健康發展的指導意見發布

      國家發展改革委 工業和信息化部關于促進食品工業健康發展的指導意見
       2017-01-16
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