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決戰餐飲渠道，冷食企業下一個發力點在哪里？

最近幾年，餐飲渠道尤其是中式連鎖快餐發展迅猛。但隨著店面租金和人工費用上漲，不少餐飲企業選擇用速凍半成品代替現做，這吸引了眾多冷食企業掘金餐飲渠道。
2019-06-20
“永修香米”獲批國家地理標志證明商標

近日，江西“永修香米”地理標志證明商標獲國家市場監管總局商標局正式注冊，“永修香米”產業正式邁上品牌化發展道路。
2019-06-19
白酒漲價的市場成色有待檢驗

高端次高端白酒之所以敢漲價，與行業集中度顯著提升直接相關。在中低端白酒需求量走低的同時，消費水平的提高必然推升高端白酒品牌的需求量。目前來看，一些高端次高端白酒漲價還只是企業單方面的行為，最終能不能得到消費者的...
2019-06-19
我國保健食品產業在磨礪中走向成熟

伴隨社會經濟的快速發展，人民生活水平的不斷提高，人們對健康的需求日益增強。以傳統中醫養生理論為主要基礎的功能食品和以營養素補充劑為基礎的膳食補充劑組成的保健食品，已經成為公眾追求健康的主要消費選擇。
2019-06-19
國務院食品安全委員會印發2019年食品安全重點工作安排

國務院食品安全委員會14日印發2019年食品安全重點工作安排。國務院食品安全辦有關負責人表示，為推動提升食品安全保障水平，建立食品安全現代化治理體系，今年食品安全的重點工作，主要包括實施食品安全放心工程建設攻堅十大行...
2019-06-18
中國消費者一年吃掉700億美元進口食品

日前，艾瑞咨詢集團發布的《食遍全球——中國進口食品消費白皮書（2019年）》（以下簡稱《白皮書》）顯示，2009—2018年，中國進口食品規模以17 7%的復合增長率高速增長，2018年首次超過700億美元，達到724 7億美元。
2019-06-18
高端白酒為何淡季集體漲價？

對于白酒市場此輪集體漲價，業內人士分析指出，目前整體酒類消費出現結構性升級趨勢，次高端白酒與高端白酒持續擴容，在茅臺高位稀缺狀態下，其他一線名酒紛紛搶占千元價格帶，這是此輪白酒漲價的一個重要原因。
2019-06-17
功能性飲料行業烽煙四起難撼"三足鼎立"市場格局

隨著越來越多的巨頭進軍功能性飲料市場，功能性飲料行業已烽煙四起，競爭日趨激烈，市場格局也在悄然發生變化。截至目前，除近日剛剛有所動作的雀巢有限公司之外，娃哈哈、達利、怡寶等國內品牌也紛紛入局功能性飲料市場
2019-06-17
奶酪產業成行業新風口國內有產量企業不到20家

數據顯示，我國人均奶酪消費量僅為0 1公斤年，遠低于乳業發達國家。與連續13年保持高速增長的進口奶酪量相比，目前國內有奶酪生產許可證的企業約45家，有實際產量的不到20家，未來市場潛力巨大。
2019-06-14
兒童飲料“破糖行動”進行時

市面上適合兒童飲用的飲料相對較少，兒童飲料的創新是一項棘手的問題，需要采用特殊的創新和營銷方法。兒童飲料要采用形狀有趣、顏色鮮艷、個性化的包裝來吸引孩子們的注意，其配方也必須能夠吸引最終付錢的父母
2019-06-14
老字號飲品喝出夏日回憶

入夏以來，氣溫升高，不少老字號飲品再次成為人們消夏的“最愛”。老字號飲品不僅有著清爽的口感，更承載著美好的記憶。面對激烈的市場競爭，它們審時度勢，在變與不變中探索突破，演繹著屬于自己的品牌故事。
2019-06-13
中國零食業快速發展：2萬多億元零食怎么吃出來的

提起“零食”，很多人覺得只是消遣和補充，沒“存在感”。然而，前不久商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》（以下簡稱《零食報告》）顯示，中國目前零食行業年總產值已達到22156 4億元。
2019-06-13
保健食品市場進入蛻變期向專業化、規范化轉型發展

繼“權健事件”與“百日行動”后，國內營養保健食品行業原有的市場框架得以在一定程度上進行重構，整個行業面臨大洗牌。
2019-06-13
中國奶酪行業市場潛力巨大人均消費量僅有0.1公斤

我國奶酪人均年消費量僅有0 1公斤。我國在穩定發展液態奶的同時，把奶酪培育成乳制品新的消費增長點，更好發揮消費拉動生產的作用
2019-06-12

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