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中國速凍水餃、粽子國際標準成功立項

在近期舉行的第21屆FAO WHO（聯合國糧食和農業組織聯合國世界衛生組織）亞洲協調委員會上，由中國代表團提出的《速凍餃子》、《粽子》兩項標準成功立案。
2019-10-16
機遇期中的"人造肉"產業：監管須跟上

日前，由中國植物性食品產業聯盟（以下簡稱 "植食聯盟 "）主辦的中國人造肉行業發展及政策研究座談會在北京舉行。與會代表一致認為，隨著消費者健康、環保意識的加強，生物技術的成熟和不斷完善， "人造肉 "產業將迎來高速發展
2019-10-15
第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會聚焦開拓中國“甜蜜市場”

第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會14日在天津梅江會展中心拉開帷幕，展會吸引了400多家中外冰淇淋行業客商，共同開拓中國冰淇淋的“甜蜜市場”。
2019-10-15
70年，我國食品工業面貌發生翻天覆地變化

70年來，我國食品工業的面貌發生了翻天覆地的變化，沿著時間軸線，一組組詳實的數據顯示，我國食品工業在五大階段的發展歷程中乘風破浪、精準發力。進入新時代，食品工業以“讓人民生活更美好”為使命，開啟發展新階段。
2019-10-14
70萬份餐包食品安全如何保證？

慶祝新中國成立70周年系列活動中，有一群人無論是在閱兵及聯歡活動訓練期間，還是在慶祝活動三次演練及正式活動期間，接受了一次次特殊的檢閱，不能有絲毫失誤。他們，就是負責食品安全保障的北京市市場監督管理局工作人員。
2019-10-14
我國外賣產業呈現新氣象，品質化發展趨勢明顯

中國飯店協會外賣專業委員會、美團研究院近日聯合發布的《中國外賣產業調查研究報告（2019年上半年）》顯示，中國外賣產業上半年市場規模保持較快增長，約為2623億元。
2019-10-12
人造肉首次在國際空間站培育成功

據美國《新聞周刊》網站8日報道，一家以色列初創公司與俄羅斯宇航員攜手，成功在太空中培育出人造肉。這是迄今人類首次在太空中成功培育出人造肉。
2019-10-12
科技創新：食品工業70年的定海神針

中國食品科技有效支撐了中國食品工業70年的發展、轉型、升級和跨越。70年間，在持續的國家科研投入和自主創新中，我國擁有了全球基數最大、全球一流的食品科學家方陣
2019-10-11
大閘蟹行業發券亂象讓消費者鬧心

記者調查發現，大閘蟹蟹券提貨難背后原因是，低價大閘蟹蟹券銷售者通過控制提貨率讓部分消費者“提不到貨”或“第二年忘記提貨”來牟利。
2019-10-11
泡面市場回暖背后：打贏外賣重獲新生？

曾幾何時，“方便面+雞蛋+火腿”，這是綠皮火車南來北往乘客們的飲食“標配”，無數加班者靠著桶面度過漫長黑夜，學生黨閑來無事，也樂意給自己加一頓餐。“紅燒牛肉”“老壇酸菜”……光聽名字就能勾起味蕾。
2019-10-10
1949-2019舌尖上的新中國記憶

如今，用電子支付隨時叫外賣，專程赴外地打卡網紅食品，在高鐵上享受各地美味，在深夜經濟的熱潮中盡興吃喝，已經成為無數國人的家常便飯。個性定制、自制美食、進口食品海外購，則成為許多人的追求……
2019-10-10
食品零售轉型應抓住消費痛點

曾幾何時，糧店、副食店已成往昔記憶，熱鬧喧囂的菜市場也被人流如織的大型超市取代，手機下單買菜早已不是新鮮事，線上線下融合的零售新模式正逐漸被人們接受。
2019-10-09
堅果消費千億市場崛起

近日，第一財經商業數據中心（CBNData）聯合天貓發布的《2019堅果炒貨行業消費洞察趨勢白皮書》（以下簡稱《白皮書》），揭示了線上堅果行業的發展趨勢。
2019-10-09
中國食品工業發展70年歷程回眸

回溯既往，從1949年到2019年，新中國走過了70年，我國食品工業也隨之經歷了恢復元氣、緩慢增長、高速增長、創新驅動等幾個歷史階段。
2019-10-08

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