• 焙烤食品糖制品行業步入轉型升級關鍵期

      根據國家統計局對規模以上企業統計的數據及行業測算數據顯示，2018年，國內焙烤食品糖制品行業產品（含糕點 面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞）產量合計約為2646 36萬噸，主營業務收入為5634 05億元，同比增長6 12%
       2019-04-23

    • 西紅柿熟著吃可降血壓和膽固醇

      《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學一項研究發現，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。研究者表示，番茄紅素相當于低劑量藥物，卻沒有肌肉酸痛和損傷神經的副作用。
       2019-04-23
    • 下半年豬肉價格同比或漲七成

      下半年豬肉價格同比或漲七成

      農業農村部新聞辦公室4月17日召開新聞發布會。記者從發布會上了解到，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%，創歷史新高。此外，蒜價在下跌18個月后已連續上漲8個月，今后蒜價上漲空間有限。
       2019-04-22

    • 重營銷輕研發 業績增長乏力 植物蛋白飲料如何突圍

      據顯示，2016年植物蛋白飲料行業收入為1217 2億元，2007-2016年復合增速達24 5%，在整個飲料行業的占比上升8 8%至18 7%。預計2020年該行業市場會進一步提升達到2583億元，占飲料制造業市場總規模的24 2%，仍為飲料制造業的主要細分品類。
       2019-04-22

    • 打過蠟的水果有危害嗎？

      吃水果有益健康。但現在有說法稱水果都打過蠟，還有稱打蠟的水果不能吃，有害健康，還可能致癌。這是真的嗎？
       2019-04-22
    • 餐飲業刮起“綠色旋風”

      餐飲業刮起“綠色旋風”

      為深入貫徹黨的十九大關于 "形成綠色發展方式和生活方式落實 "的要求，2018年5月21日，商務部等9部門印發《關于推動綠色餐飲發展的若干意見》。
       2019-04-20
    • 2018年飯店餐飲業年收入超5萬億

      2018年飯店餐飲業年收入超5萬億

      近日，由中國飯店協會主辦的第八屆中國飯店文化節在北京稻香湖景酒店開幕。會議透露，2018年飯店餐飲業收入超過5萬億元，占社會消費品零售額的13 2%，對推動消費穩定增長、拉動經濟增長做出了積極貢獻。
       2019-04-19
    • 紅棗產業轉型新“期”待

      紅棗產業轉型新“期”待

      4月30日，紅棗期貨將在鄭州商品交易所掛牌上市。歷時兩年多的調研論證，這一業界翹首企盼的期貨品種終于在棗花次第開的時節有了結果。
       2019-04-19

    • 保健食品部分保健功能聲稱表述或取消

      為進一步加強保健食品保健功能聲稱管理，日前，國家市場監管總局發布關于征求調整保健食品保健功能意見的公告，將對保健食品的部分保健功能聲稱表述進行調整或取消，并對一些保健功能進一步研究論證。
       2019-04-19
    • 山東首推鮮雞蛋準出準入

      山東首推鮮雞蛋準出準入"雙證制"管理

      鮮雞蛋“雙證制”就是將雞蛋產地準出與市場準入有機結合，由農業生產者出具產地合格證，由經營者出具銷售憑證，規范生產、市場行為，實現食用農產品“來有影、去有蹤”，確保產銷鏈條清晰、各環節主體責任明確。
       2019-04-18

    • 冰淇淋市場有望迎來“植物時代”

      隨著人們越來越傾向健康的生活方式，更多的消費者選擇植物飲食以代替肉類產品和乳制品。根據市場咨詢公司（Innova Market Insights）的數據，2013—2017年，全球植物基食物飲料產品年復合增長率達到了62%。
       2019-04-17
    • 堅果可降低糖尿病患者心臟病風險

      堅果可降低糖尿病患者心臟病風險

      據英國路透社報道，一項美國研究表明，與幾乎不吃堅果的糖尿病患者相比，經常吃堅果的糖尿病患者患心臟病的可能性更低。
       2019-04-17

    • 遼寧啟用食品經營許可電子證書

      近日，遼寧省正式啟用并發放食品經營許可電子證書，全省近40萬戶食品銷售、餐飲服務、單位食堂等食品經營單位可通過網上申請，并自行獲取電子證書。
       2019-04-17
    • 同比連降25個月后 豬肉價格又漲

      同比連降25個月后 豬肉價格又漲

      3月CPI重回“2時代”。4月11日，國家統計局發布的數據顯示，3月居民消費價格指數（CPI）同比上漲2 3%。其中，豬肉價格上漲5 1%，為同比連降25個月后首次轉漲。
       2019-04-16
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